北京经典小吃荟萃100种

江湖 · 发表于 2006-12-13 20:38:48

　　北京风味小吃有辉煌的历史，凡到过北京的人，说到吃，除了提及全聚德的烤鸭，都一处的烧麦外，都会对北京小吃颇感兴趣。

　　北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。

　　有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。

血脂高的人 · 发表于 2010-3-11 11:44:35

我也想吃呀！！
可惜吃不到。

joyful · 发表于 2010-1-18 21:00:18

又想起了儿时，现在到哪里能吃到这些比较正宗的北京小吃呢，望大家能提供。
奶酪魏，梅园，还有....

gracerachel · 发表于 2009-12-28 21:01:42

还有好多没有吃过哦，吃过的还是最喜欢炒肝，一直想尝试一下豆汁

traceyusa · 发表于 2008-8-11 09:40:27

赞一个，坛子里还有如此美食。

56764951 · 发表于 2008-2-23 18:36:15

太棒了

liushushiu · 发表于 2008-1-24 10:30:26

看到肚子都餓扁了,來去吃早餐去了

cg109 · 发表于 2007-8-5 00:47:48

简直太全了！！！

奇异雪…… · 发表于 2007-6-11 15:16:42

美食當前, 真是大开眼界！

清甜仙女 · 发表于 2007-5-29 23:53:55

好多都没看到过呢。更别说吃了。

		自动登录	找回密码
密码			注册