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ealain+2006-09-24 08:48+pid987101-->引用: ealain @ 2006-09-24 08:48 [url=redirect.php?goto=findpost&p=987101">查看原帖[/url] 俺老爸年轻时在哈尔滨上学,也许当时有一俄罗斯老毛子 的食品,叫"LEIBA",我不知汉字怎么写,特喜欢吃.后来回了趟哈,竟带了这大体积的东东回来.俺看了,就是面包吧,没滋没味,难以下咽.这东东后来就老爸吃了几口,后来被垃圾堆所有了. <a title="点击察看" href="http://www.harbin.gov.cn/hrbzfw/hrb_bxj/img/img_20051207163014_81.gif]<img src="http://www.harbin.gov.cn/hrbzfw/hrb_bxj/img/img_20051207163014_81.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />[/url]现在来哈市旅游的,也多半会买这个东西回去。俗成“大列巴”,北方流行语中有“四大怪”,其中一条就是:“面包象锅盖”,一个大大的圆面包,外面有一个麻布的包装兜。我是从不买这个吃,听说工艺很独得呢,下面转一段关于大列巴的介绍:<font color="#000080">大列巴,被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松软可口;用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芳香;传统三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特。 |
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