分享一下啊——孩子感冒收集的食疗方 转发

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分享一下啊——孩子感冒收集的食疗方
宝宝上个星期感冒，自己找了一些食疗的方法。给大家分享一下啊。给女儿做了雪梨苹果瘦肉汤。孩子吃得还好。

提高抗病能力：白萝卜瘦肉馒头丸子
提高抗病能力：白萝卜瘦肉馒头丸子
　　原料：白萝卜一段、瘦肉一小块、土鸡蛋一个、馒头一个、小葱少许
　　调料：盐、生抽、
　　制作方法：
　　1、把白萝卜榨成汁，瘦肉剁成肉末备用；
　　2、将肉末、白萝卜汁加一个土鸡蛋搅拌均匀，然后再掰点馒头进去，放入盐、生抽，小葱搅拌均匀，
　　3、烧一锅水，水快开时就挤丸子进去，煮3到5分钟浮起来了就可以吃了，香喷喷的，既营养又美味。
　　营养贴士：
　　这道宝宝食谱中的主要材料是白萝卜，白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
　　炖排骨
　　新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
　　肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。
　　虾仁蛋饺
　　新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
　　虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
　　鱼泥豆腐羹
　　将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
　　鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
　　猪血豆腐青菜汤
　　猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
　　猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
目前正处于深秋初冬时节，气候干燥，人特别容易感觉口干舌燥。小宝宝脏腑娇嫩，更易受燥气侵袭。所以这个时节最适宜煲些滋润的汤水来帮助小宝宝调理身体。
　　大人常喝的汤水并不一定适合小宝宝饮用。适合小宝宝的“煲汤料”有沙参、百合、玉竹、麦冬、扁豆、淮山、茯苓、党参或太子参等中药材，从中选择几样搭配，也可选用白萝卜、粉葛、雪梨、木瓜等清润的新鲜瓜果。天气转冷后，根据孩子的体质也可选用核桃、益智仁、羊肉等温阳驱寒的药食来煲汤。
　　苹果雪梨瘦肉汤
　　材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。
　　用法：苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，与瘦肉同放入锅里，加适量清水，煲0。5-1小时便可食用。
　　功效：滋阴润肺、益胃生津。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝，

　　增加免疫力：豉油酿豆腐
　　原料：豆腐25克、鲜肉25克、盐、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油。
　　制作方法：将豆腐1大块切成8小块，把鲜肉25克加盐、鸡精、料酒、腌好放在8小块豆腐中间，上笼屉蒸熟，锅底加色拉油5克，放入10克鲜酱油，把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。
用。锅贴豆腐
原料：豆腐1块、鲜鸡肉、色拉油、盐、鸡粉、面包片、鸡蛋2只。
　　制作方法：将豆腐1块、鲜鸡肉剁成泥加入盐、鸡粉；调成泥状；把面包片切成小块，把调好的鸡肉豆腐泥放在切好的面包块上，裹上蛋清。锅底加色拉油50克，裹好蛋清的面包块放入热油中炸至金黄即可。食用时可沾炼乳或苹果酱。
　　润肺食谱：雪梨百合瘦肉汤
　　原料：瘦肉400g，雪梨1个，蜜枣6颗，百合、胡萝卜适量，姜3片。
　　瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片。
　　雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。
　　鲜百合洗净并摘成一瓣一瓣。
　　挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
　　在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后，在用中小火顿40分钟。
　　在起锅前10分钟放入百合。
　　加适量盐，即可上桌。
　　食效：润肺、清燥、化痰。易上火的男孩子宜常饮用。
　　贴心小贴士：此款汤易将味道释放出来，所以不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖。如喜欢也不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
润肺食谱：润肺梨盅
　　适用：24月龄以上婴儿
　　原料：水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量
　　制作方法：
　　1.银耳泡发洗净，放入砂锅中熬到汁液粘稠；
　　2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开，挖去内核；
　　3.将银耳、鲜百合装入梨盅内；
　　4.扣上梨盖，上蒸锅大火蒸40分钟即可。
　　温馨提示：
　　银耳需要长时间炖才能出胶质，所以应先炖银耳再盛入梨盅内。
　　营养价值：
　　此盅的多种食材综合作用于婴幼儿，有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素，可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品；百合不仅有良好的滋补作用，还能预防秋冬季节性疾病。
提高免疫力：杏仁苹果豆腐羹
　　这道宝宝食谱富含蛋白质和铁，可以提高婴幼儿免疫力，同时补铁，预防婴幼儿贫血。
　　原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
　　制作：
　　1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
　　2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
　　3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
　　特点：软糯，清香，嫩滑可口，是婴幼儿可食之品。