"多喝骨头汤就能补钙"吗?

zzmyiyi

骨头汤含钙微乎其微  

　　民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗？北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师说，其实这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。有关测
定结果显示，一碗猪骨头汤中所含钙量仅有1.9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远。如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。
　　据黄医生讲，一般的骨头即使经过长时间烹煮，溶出的钙质仍非常有限，若在蒸煮中加一些醋，将有利于钙质的溶出。黄医生建议，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。一袋450克的鲜奶含有468毫克
钙，接近一般成人需要量的1／2。也可以经常食用豆制品，如100克的南、北豆腐分别含有116毫克、138毫克的钙质，100克的香干含有近300毫克的钙质。

摘自<健康报>

ynlcx

引用:running发表于2003-11-20 02:55 PM:
可以去医院查一下血钙啊，如果缺就补，不缺的话不用补钙

说的不对,机体钙99%在骨骼中,只有1%在血液中,而低血钙的危害较大,机体在缺钙的首先反应是 调动骨骼中的钙到血液中去,故缺钙的孩子不一定血钙低,如血钙低,说明体内缺钙已很明显,需要注意有抽搐的可能.可以做一个血骨碱性磷酸酶的测定,如大于300,需要给予治疗量的VD及钙.

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running

可以去医院查一下血钙啊，如果缺就补，不缺的话不用补钙

引用:tiantian发表于2003-11-20 10:41 AM:
对了，我想问一下，小孩需要用钙片补钙吗？现在好多医院都给孩子开钙粉，需要吗？

ynlcx

关键看你的饮食中含钙量。

tiantian

对了，我想问一下，小孩需要用钙片补钙吗？现在好多医院都给孩子开钙粉，需要吗？

tiantian

那骨头汤，应该还有别的营养吧！:

juner

好

灿若流星

msyan

是吗

大川

奥!我儿喝的可真不少!一周至少一次!还很瘦!