川辣黄瓜

yxf7964 · 发表于 2009-4-4 22:30:11

川辣黄瓜

【原料】
黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

【制作过程】
1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

上方宝剑 · 发表于 2009-4-4 23:16:33

应该吧黄瓜皮削掉，防止有农药，并且皮不好吃。

liuqunb · 发表于 2009-4-4 23:01:34

这个简单又好吃.

ilove0356 · 发表于 2009-4-4 22:31:32

好吃..................看得见

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