用微波炉做饭科学吗？

悠悠妈妈

我是和公公婆婆住一起的，平时我们都上班，婆婆负责烧饭，她特别喜欢用微波炉烧饭，还挺有讲究，先要泡至少两个小时，还要分两次烧，我对她的做法持怀疑的态度，因为微波烧饭容易夹生饭，米泡那么长时间会不会丢失营养，长期微波接触也不好，关键是都用塑料的锅，高温下谁知道是否环保啊！种种担心，婆婆却听不进去，不知有人对此研究吗？给些建议吧！

[ 本帖最后由 悠悠妈妈 于 2008-9-8 20:49 编辑 ]

耗子妈妈

模糊记得有一篇文章说，经过微波处理过的食物，其中的维生素会被全部破坏掉。所以，长期吃这样的食物肯定是不好的。我想就算维生素没有全部被破坏也是大部分被破坏了，总之是不好。你这样说，肯定就行了。另外，怕电饭锅有锅巴，也可以用电饭锅蒸饭。

autumn

有一种不粘锅的电饭锅的,可以解决你婆婆的顾虑.
我记得我看过一篇文章说是用微波炉热中药不好,会破坏药里的分子结构.所以我现在吃中药是用热水焐热.

kamay

只是在加热东西的时候用它，平时基本不用它做饭或做菜的，不过看电视中作节目到是经常使用它做菜的，做米饭最好不用它吧！

文颖妈妈

我认为用微波做饭不好，米泡的时间长了容易营养流失！

悠悠妈妈

我想过了，婆婆不过就是怕电饭煲烧会有锅巴，让我老公去说服吧！我就不便多说了！

zhaoyz

其实微波炉并不是幅射最大的电器，但用微波炉煮饭太累了，偶煮过一两次，要不没熟要不整个微波炉都是米汤，而且速度慢，还不如电饭堡快省心，微波炉最大的功能就是热东西

彩云飘

至于解决方法，我看大家的主意都不错啊，买电饭锅，买玻璃器皿，要不自己亲手做

彩云飘

没有仔细研究过，不过，做饭我们很少用，主要是用来热菜热面包之类的！