罐头里的幸福

老等

上世纪７０年代，罐头算是稀罕物，平时谁家要是开瓶罐头吃，那定是有贵客上门了。
　　记得小时候母亲带我去一个亲戚家玩，那个亲戚不常走动，有好几年都没见过面。冷不丁地见我们来，慌了手脚，特意开了一瓶肉罐头招待我们。其他菜还没上来时，我就急不可耐地要吃。母亲觉得我有些失礼，狠狠地瞪了我一眼，我就不敢吃了。后来等菜齐了开始吃饭时，我仍紧张地用眼睛看母亲的脸，不知道该不该吃。
　　类似的记忆还有许多，好像过年时吃罐头名正言顺一些，不必那么紧张。那时候，哥哥在部队当兵，每年春节会从部队带回一些罐头当年货。我们留一些自家吃，另外一些出门串亲戚时拿上，感觉很是体面。
　　当时的罐头分两种：一种是铁皮装的罐头，一种是玻璃瓶装的罐头。铁皮装的罐头一般是鱼、肉罐头，玻璃瓶装的一般是水果、蔬菜罐头。
　　那时的鱼、肉罐头大多是午餐肉罐头、牛肉罐头、凤尾鱼罐头等。我觉得午餐肉罐头最好吃，牛肉罐头也不错，味道醇美可口。对凤尾鱼罐头的记忆是腥咸，骨头软烂，可以一并嚼了咽进肚里。只是那铁皮很难打开，要与之“搏斗”好久。通常是用刀使劲儿在上面切个十字，然后撬开铁皮，将罐头倒出来。
　　鱼、肉罐头很解馋，因为味道浓重，总想慢慢品味儿，而水果罐头却很爽口。记得有一年我生病，母亲给我买了瓶黄桃罐头，其味之甘美，记忆犹新。当时，我头都不抬一下，直到将瓶中的所有黄桃全部吃光为止。
　　那年月，吃过的罐头瓶是不会轻易扔掉的。铁皮的可以卖钱；玻璃的父亲会拿去当茶杯，母亲会拿去存放调料或者咸菜，而我会拿去当笔筒。如有亲戚朋友来家，看见这么多罐头瓶，会羡慕得直流口水。
　　被羡慕是幸福的，那时候我常想，要是天天都能吃上罐头该多好啊！可惜，这对当时的我来说，只是个奢侈的愿望罢了。
    很久没有吃过罐头了,下午超市买几个,看看还有那种幸福的感觉在里面没有了......

wendyli

很多小时候心目中的美食,因为生活水平的提高已经没有那种感觉了,所以还是不要特意去找,找来失望不如保留美好记忆

老等

原帖由 shinbard 于 2008-6-10 14:10 发表



是啊,小时候见过邻居家的小孩吃桔子,他们家四个男孩,一只桔子要分八份(还有爷爷奶奶,爸爸妈妈),每人拿到手里最多只有两瓣
哪能敞开了吃的

苹果橘子兄弟姐妹们分吃很正常啊
哪象现在的孩子
让他吃一个还不乐意
就是不想吃水果

shinbard

原帖由 happy_99 于 2008-6-6 04:39 发表
小小小鲸鱼 2008-6-6 12:27 威望 +10 什么人啊，笑s
小小小鲸鱼 2008-6-6 12:27 金钱 +10 什么人啊，笑s

版主可别笑，再早些年，这父亲要养活孩子已不易，哪里能让孩子那般放敞了吃罐头。
终于凭劳动挣了 ...

是啊,小时候见过邻居家的小孩吃桔子,他们家四个男孩,一只桔子要分八份(还有爷爷奶奶,爸爸妈妈),每人拿到手里最多只有两瓣
哪能敞开了吃的

shinbard

现在我们还会买些水果罐头回来
只是一年也就一两次
是用来做水果羹用的,
其实我到觉得罐头里的东东和新鲜的比味道很特别
尤其是那蘑菇罐头
一个个整棵的蘑菇,总觉的比新鲜蘑菇好吃
感觉虽然和以前不同,但他们还是会诱惑我的食欲

menghuan

我们好象很少吃肉罐头的,倒是鱼罐头吃得比较多.
水果罐头也会吃,但是吃得比较少.

snowyiyi

小时候特别喜欢吃梅林牌的午餐肉罐头。

老等

趁端午节去超市,买了几种小时候爱吃的罐头
发现味道都变了,除了一种,吃着还是那个味道-------梅林午餐肉罐头
感觉还是小时候的记忆
其他的
无论肉还是水果,
好像味道都变了~~~

qinger

想起小时候吃罐头，核桃仁的~现在想起来都馋%

redstar4

现在无论多么“好吃”的东西，也很难找回当年那种非常满足的感觉。应该说这是社会物质财富发展的一个结果，不过同时也带着一些遗憾，现在的孩子们物质生活条件与其父辈相比早已不在同一个数量级上，他们基本体会不到想吃而又舍不得吃的感觉，所以也就体会不到难得一次改善伙食的快乐。
回想自己小的时候，每逢过年，有新衣服穿，有好东西吃，真是幸福啊，那时候最大的愿望就是希望天天都过年，一直有新衣服穿，一直有肉吃。当“理想”变成现实的时候，心中又觉得若有所失，也许这就是生活吧。