转帖：木糖醇致癌传言有误

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<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="560" align="center" border="0"><tr><td class="p14b" align="center" bgcolor="#fefedf"><div align="center"><h1>木糖醇致癌传言有误</h1></div></td></tr><tr><td bgcolor="#fefedf" height="30"><div align="left">www.puson.com 　 2005-1-17 10:25:28 北京晨报</div></td></tr><tr><td class="content" style="ADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 5px" bgcolor="#fefedf">关键词：致癌 　　“不要吃含木糖醇的东西了”，这样一篇颇为“耸人听闻”的帖子在网上广为流传。　　“益达口香糖、健怡可乐都因为含有某种甜味剂而有致癌的成分。”在这篇帖子中提到，有些咖啡店供应代糖的小糖包后面会有类似字样：“This product contains saccharin which has been determined to CAUSE CANCER in laboratory animals。”翻译成中文就是：“这个产品含有糖精，已经确定会对实验室动物导致癌症。”而益达口香糖，“不是无糖，而是添加了人工甘味阿斯巴甜，也就是代糖，糖尿病人吃的那种！它对肾脏的负担很大，而且有致癌的可能！”　　记者注意到这样一个问题，在益达口香糖包装上，注明配料中的甜味剂包括木糖醇以及甜味素，而健怡可口可乐添加的甜味剂则是甜蜜素、安塞蜜。而帖子中则使用了“saccharin”，记者查询《美国传统字典》后，证实此词的确切意思为糖精。那么，这些甜味剂究竟有何联系呢？　　厂家：我们符合标准　　记者采访了益达口香糖的生产厂家——美国箭牌糖类有限公司。其负责媒体宣传的温小姐向记者表示，她也看到了这篇帖子。她首先声明：“阿斯巴甜和木糖醇作为糖代物质，都是非常安全的。我们生产的产品是经过政府部门检测，并且符合所在国家有关质量标准，才可以投放市场的。”　　可口可乐饮料公司的有关人士也表示，饮料中含有的食品添加剂是在国家规定的许可范围内的。　　专家：糖精钠才会中毒　　卫生部全国食品添加剂标准化委员会顾问、曾经参与制定《食品添加剂卫生标准》的尤新教授一针见血地说：“这篇文章混淆了木糖醇、阿斯巴甜、糖精钠三种物质的概念。”现在的甜味剂分为营养甜味剂和高倍甜味剂两种，醇类包括木糖醇都是第一种。根据规定，木糖醇的使用范围包括甜果、糕点、饮料。它之所以能代替糖，是因为它的甜度是蔗糖的90%，接近蔗糖。木糖醇是从木糖这种植物中提取的，是无毒的，即使添加过量，也对人体无害，但食用过多可能会导致拉稀。而俗称甜味素的阿斯巴甜的添加也同样不限量。　　但是，糖精钠就不同了。“糖精钠俗称糖精，它的含糖量是蔗糖的300至500倍，添加量规定在每公斤0.15克以下。实验证明，过量糖精钠会对人体有害。” </td></tr></table>