秋补：午后的雪梨红枣银耳羹

luyemao

秋补！午夜的雪梨红枣银耳羹（加了营养价值分析）最近感觉很干燥，从皮肤到嘴唇到身体。每天都没空给自己食补，想炖排骨萝卜汤，老公说晚上吃会发胖（最近每天陪女儿，我们只有晚上九点后到家才能炖）。银耳得到双方一致同意，今晚从九点半一直炖到了十二点半。一起炖的，是银耳和红枣。在出锅前，才加上枸杞和梨片，浸泡几分钟即可。我们不喜欢这两样东西久煮的口感。为健康，冰糖加得不多。最后红枣的味道完全融进了汤里，汤稠稠的，梨脆脆的，甜度刚刚好。<img src="http://www.0-12.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 此主题相关图片如下：<img src="http://www.0-12.com/bbs/UploadFile/2005-10/2005101013332.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.0-12.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 此主题相关图片如下：<img src="http://www.0-12.com/bbs/UploadFile/2005-10/200510101349474.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.0-12.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 此主题相关图片如下：<img src="http://www.0-12.com/bbs/UploadFile/2005-10/200510101357882.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 两天后又煲了一锅，银耳事先泡了一天，所以只需炖两个小时即可。红枣在一小时后才放入，这样，红枣就没有煮融，羹汤是透明的。但，我觉得红枣的味道没有融到汤里。梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。梨味甘微酸、性寒、无毒，具有&ldquo;润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒&rdquo;的作用。《罗氏会约医镜》指出：梨&ldquo;外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴&rdquo;。银耳，含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效,擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用。 红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。女性多吃一些红枣，可以气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。（将红枣、黑木耳合成一个补血的木耳红枣汤，月经前一个礼拜到月经结束这段时间每天或隔天食用就可以改变黄脸色，使之红润可爱。）

hq1966

　　看着就流口水啊。

jsshj

我要试试

liuxing

真好吃，就是太麻烦了

lcc666

看到好吃的，支持一下

修竹细语

不错、不错，今晚就炖。

yanyanma

好吃就是麻烦。空闲时会偶尔做一下。

luyemao

经常吃，美容养颜，解除秋燥，又体贴了老公，趁机多给自己制两件美衣，何乐而不为呢？