学做菜****香菇鲫鱼汤

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香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合大家秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。

　　主料：鲫鱼2-3条（每条约250克），香菇（250克）

　　配料：盐、胡椒粉、姜块、大油（或者色拉油）

　　1、首先在锅内放入适量大油（或者色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。

　　2、然后放入清洗干净的鲫鱼（不用切块，整条放入），大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。

　　3、附后加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火慢熬。

　　4、约炖十分钟左右，汤色变奶白色。

　　5、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。

　　6、待香菇煮熟后，最后放入盐，微炖两分钟，入味后即可起锅。一盆香喷喷的香菇鲫鱼汤就可上桌了。

　　小贴士：

　　1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
　　2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。

emily-3

楼主不但有艺术气质还很懂得生活!
这才是有质量的人生!

疯狂石头

坐月子的时候，
总喝鲫鱼汤
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但和香菇一起做汤，还是第一次听到。
哪天体验一下！

yxf7964

老大 图片有的怎么看不到呢？

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楼主:看不到图片哦