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家禽肉一定不能吃的部位

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1#
发表于 2009-3-1 18:27:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
      兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
      禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
      鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
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2#
发表于 2009-3-1 19:01:42 | 只看该作者
谢谢你,记住了.
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3#
发表于 2009-3-1 19:06:51 | 只看该作者
从此不吃翅尖   
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4#
发表于 2009-3-1 21:15:12 | 只看该作者
谢谢 以后会注意  
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