蘑菇中毒如何急救

秀秀

一般而言，凡色彩鲜艳、有疣、斑、沟裂、生泡流浆，有蕈环、蕈托及呈奇形怪状的野蕈均有不同程度的毒性成份，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒肽和毒伞肽等。　　食用毒蕈后约经过0。5-0。6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪、脉搏等表现，和（或）黄疸、贫血、出血倾向等体征，少数患者发生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。中毒后，应采取以下急救措施：
　　1.立即拨打急救电话，并保留毒蕈样品供专业人员救治参考。
　　2.在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施如用汤匙压舌根，以减少毒素的吸收。为补偿反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖"糖盐水"，补充体液的丢失，防止休克的发生。
　　3.对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。为患者加盖毛毯保温。
　　防止毒蕈中毒，重在预防。主要是加强宣传教育，让群众识别毒蕈，避免采食。部分毒蕈与可食蕈极相似，故若夫充分把握应以不随便采食野蕈为宜。

ilove0356

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上方宝剑

“十一”长假期间，5名昆明市民到寻甸回族彝族自治县旅游期间食用了自带的野生菌发生中毒，被送往当地医院紧急救治。
　　各地都有采摘野菇食用的习惯，原因是采摘蘑菇的乐趣和诱人的美味。我国已报道的毒蘑菇有80余种，民间虽总结了一些简易鉴别方法，但因毒菇与食用蘑菇形态相近，这些方法难以奏效。常引起中毒的毒蘑菇有肉褐鳞环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、包脚黑褶伞、角鳞灰伞、毒红菇等。这些毒蘑菇不能凭肉眼或经验鉴别。
　　因为野菇鉴别不易，所以预防毒蘑菇中毒最主要的方法是不吃未知是否有毒的蘑菇。吃了蘑菇若出现不良反应，要及时到医院治疗。

　　常食用蘑菇的种类  
    香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎；手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄短而粗壮；远间有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。  
    花菇：伞面上有似菊花样的白色裂纹，色泽黄褐光润；菌伞厚实；边缘下卷， 菌裥细密均匀，身干，杂小柄短（菌伞直径２￣３厘米），香气浓郁。  
    厚菇：伞面无花纹，呈粟色略有光泽；肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。  
    平菇：平顶，呈浅褐色，好的平菇片大，菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅黄色，裥褶均匀，菌柄较短。  
    在食用蘑菇中有时也会混杂有毒的蘑菇，只有稍加注意不难识别。毒蘑菇的颜色比较鲜艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点，基部呈红色；伞柄上带有菌轮，根部有囊胞；撕破后会流出白色或黄色乳法，并有股辛辣味。  
    有毒无毒的鉴别  
    从颜色上看，有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、黄色，菇中央呈突起伏，  
    菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。  
    从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色法，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。而无毒蘑菇一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。  
有毒蘑菇的伞柄上菇轮，且容易折断，下部有菇托根部生有囊胞，伞柄很难用 手撕开。而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮，下部无菇托，伞柄易用手撕开。  
      用化学法鉴别，有毒蘑菇挤出的乳法，涂在纸上，干后滴一滴浓盐酸，２０分 钟后呈蓝色或立即变红，３０分钟后变蓝。  
      另外，菇奇形怪状的，如杆茎细长或粗长，菇面厚实硬板，象喇叭，象人头， 象雨伞等。即使色泽正常，也多属有毒蘑菇。  
        怎样判断因食毒蘑菇而中毒？

        1、根据发病的症状: 恶心、呕吐、腹泻，流涎、多汗、血压下降、呼吸困难、心跳慢、幻觉、幻听、谵语、狂躁、抽搐、精神错乱、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等
      2、食用蘑菇病史:发病多在夏秋季，同食者同时发病。
      3、检验病人吃剩的蘑菇：颜色常鲜艳，伞盖上长瘤，有斑点或疣点，或有裂沟、生泡、流浆、发粘，并有腥、辣、苦、麻、臭味。

　  毒蘑菇中毒一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至4~6小时，最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病。而溶血型和脏器损害型中毒较为严重，通常误食后6~72小时发病，一般持续1~2天后渐缓解。这时候病人易误认为好转而不继续治疗，但此时毒素逐渐侵犯人体各脏器。病人中毒后2~5天内极易致死。


　　　吃蘑菇中毒如何急救？

      1、现场急救：立即催吐
      2、有条件者可洗胃、导泻、灌肠，减少毒物吸收是减轻病情、降低死亡率的主要措施。
      3、送医院抢治：及早到医院诊断治疗，治疗越早，死亡率越低。