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少吃主食易疲劳损害脑部健康

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1#
发表于 2009-1-30 07:27:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
根据有关数据表明,现代人的主食消费量越来越少,已有食量不足之势。这是生活水平提高的表现,但其中也隐藏着危机。     

  根据营养专家的说法,谷类食物含有的碳水化合物,在为人体提供能量外,还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变,一个明显的危害就是易导致维生素B1的缺乏。据介绍,精杂粮中维生素B1的含量,远高于精米白面。100克玉米中的含量是0.34毫克,100克特级大米中的含量仅为0.08毫克。

动物性食品摄入过多,危害更严重。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全,会使血液中积聚有毒的废物―――酮,酮能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来,这类疾病的发病率明显上升,与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。     

  那么饭应该怎么吃,专家提出的原则是“食物多样,谷类为主”。具体说,一个成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜。最少不能低于300克。大米饭、小米粥、绿豆粥、发糕等应该成为常用的食物。

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jjnbu + 2 + 2 谢谢~
ilove0356 + 2 + 2 学习一下。

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2#
发表于 2009-1-30 08:53:19 | 只看该作者
不常吃饭看来也不行,现如今生活质量提高了,饮食结构也发生了变化,但是看来再变,主食的比例还是要保证啊

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liuqunb + 5 + 5 奖励 望常来

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3#
发表于 2009-1-30 10:57:07 | 只看该作者
看来主食是必不可少的
偷懒不可取

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liuqunb + 5 + 5 谢谢参与!

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4#
发表于 2009-1-30 14:33:15 | 只看该作者
科学饮食,科学生活................

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5#
发表于 2009-1-30 16:55:15 | 只看该作者
中国的传统饮食还是要坚持。

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