自制红薯饼

swallow332 · 发表于 2007-1-15 16:24:28

喜欢吃红薯，以往总是蒸或煮粥，刚学会一种新方法，一试就成功，以至于没有拍下步骤图。

limeining · 发表于 2007-1-29 02:56:19

看着不错，怎么做的呀？

swallow332 · 发表于 2007-2-2 17:55:45

制作步骤：

   1、红薯削皮，切1厘米厚的片，放入蒸锅，蒸15分钟；

   2、取出蒸好的红薯，放入碗中，趁热用勺子压成泥；

   3、加适量糯米粉，少许水，搅拌均匀（觉得红薯不够甜的可再加些白糖）；

   4、将拌好的红薯泥做成饼状，入油锅中火炸至金黄色，出锅。

wpopw · 发表于 2007-2-3 20:59:39

你硬是能干也！吃耍耍儿都安逸。。。

sally_smile · 发表于 2007-2-5 22:18:00

和南瓜饼的做法很像哦，可以做得小一些，鼓一些，会比较脆！
我老妈很擅长做各种饼子，明年秋天大家可以放一些柿子冻在冰箱里，冬天拿出来炸柿饼，也相当好吃！

行至水穷处 · 发表于 2007-2-6 09:18:53

支持原创！回头空了也做来吃吃～

swallow332 · 发表于 2007-2-7 14:29:36

原帖由 sally_smile 于 2007-2-5 22:18 发表
和南瓜饼的做法很像哦，可以做得小一些，鼓一些，会比较脆！
我老妈很擅长做各种饼子，明年秋天大家可以放一些柿子冻在冰箱里，冬天拿出来炸柿饼，也相当好吃！

南瓜饼也尝试过，比这个难做些，主要是南瓜水分太重，需要沾面包屑，不过也很好吃的。红薯饼炸好时也是鼓鼓的，被我用锅铲压着滤油压扁了

希望MM分享更多小吃的做法哦

snowman1973 · 发表于 2007-2-8 11:12:22

我们这边是煎着吃的，其他配料差不多。

小宇妈 · 发表于 2007-2-8 11:47:56

简单易学，一定很好吃，谢谢分享！

张家妈妈 · 发表于 2007-2-21 03:37:49

享受好吃的东西总要不怕麻烦。

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