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发现一种比KFC好吃的烤翅

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1#
发表于 2009-3-16 12:38:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
先给大家发一个成品图:
具体做法是:
1.
将称量好的欧约克奥尔良烤肉腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。调成糊状。 [鸡翅1000克:欧约克奥尔良腌料70克:水40-70克(洗净的鸡翅本身都带有水,注明水不要加多哦)喝汤的勺子,一勺子大约10克]

2.加入称量好的翅中放入容器,用筷子充分搅拌。至腌制液充分被吸收。

3.放入冰箱[保鲜4℃],腌制24小时。需翻动数次。
{简便方法:把混合好的料和翅中放入结实包装袋,封口后,放在桌上反复摔打20~30分钟,至欧约克奥尔良烤肉腌料充分被翅中吸收。}

4.将腌好的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤,数分钟后可取出食用!

采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度:180~200

建议烤制时间:翅中: 8~13分钟

(烤制温度和时间随鸡翅大小和烤炉情况适当调整)注:单排加热管,需双面翻烤。

微波炉参考时间:大(高)火烤制


翅中:500克:8~10分钟

1000:15~18分钟
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2#
 楼主| 发表于 2009-3-17 11:40:26 | 只看该作者
真的很不错哦,用的是欧约克的烤肉腌料吧
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