早餐，应该给孩子吃些什么

xiaoyilad112

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对儿童的早餐有什么要求？


　　根据我国的膳食习惯要注意以下几点：

早餐，该给孩子吃些什么


　　１．要做到干、稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。


　　２．要荤素搭配。早餐的菜肴除咸菜外，还应该包括蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。


　　合理的早餐应该是：


　　① 豆浆、面包、酱牛肉。


　　② 牛奶、豆包、猪肝。


　　③ 绿豆粥、金银糕、鸡蛋。


　　④ 豆粉玉米面粥、花卷、荷包蛋。


　　⑤ 小米粥、馒头、咸菜、叉烧肉。


　　错误的安排是：


　　稀饭＋咸菜（蛋白质过少，能量不足）。


　　牛奶＋鸡蛋（用蛋白质提供热能不经济，也不易消化）。


　　孩子早点吃什么好？


　　早餐是一日三餐中很重要的一环，它关系着上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，俗语说“早饭饱，一日饱”。从营养角度看，早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是家长最应该满足孩子的一餐。


　　然而，好多家庭历来只重视午餐和晚餐，对早餐经常是马马虎虎。有些家长早上忙于上班赶时间，匆匆给孩子进餐，甚至未吃完，便随家长外出。这样孩子经常处于半饥饿状态，上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，结果日益消瘦，影响健康生长。有的家长很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

[ 本帖最后由 hq1966 于 2007-12-6 16:13 编辑 ]

wyfetjy

不错不错，以后我也给孩子准备这样的早餐

倚风无语

以前,我家女儿早上只吃牛奶+鸡蛋,外搭配面包或蛋糕什么的.有时提前做了别的,象面条馄饨什么的,她却怎么着也不吃,最后还是给泡牛奶+鸡蛋 .
看了很多的有关营养早餐的帖子后,下定决心给她纠正一下,从她喜欢的炒饭开始,间隔着牛奶+鸡蛋.这段时间孩子好象也能适应了

一杯咖啡

我早晨给孩子做稀饭，鸡蛋饼，（有时候是胡萝卜饼或者土豆饼），或者喝豆奶，吃面包或者糕点，她爱吃，中午放学时也说不很饿。

marryy

是的，应该重视早餐！谢谢提醒！

dodo9427

我家孩子也基本是面包+鸡蛋+牛奶，看来还要改一下了

雀之灵

知道了,谢谢,以后尽量做到晕素搭配,干稀搭配

gdlslan

学习学习,我们家总是稀饭加豆浆,看来要加点小镘头了

lyjluman

我们女儿的早餐大都是鸡蛋、面包加酸奶，有时面包换成粽子、包子。感觉还是单调些，以后还是要丰富一些。

朵妈

知道了,谢谢,以后尽量做到晕素搭配,干稀搭配
不过,女儿不爱吃早餐