脆脆土豆饼

小狐狸妈 · 发表于 2008-3-8 05:24:58

方子我是从网上转来的，方子里的是土豆球，我作的是饼。方子也稍作了改良。我儿子不喜欢吃肉，但喜欢吃土豆，把肉掺在土豆里，他倒吃的。

脆脆土豆球
牛奶3大勺
菠菜泥4大勺(这里用的是速冻的菠菜泥)
大土豆3个(约800g)
面包棍半

材料B：
蛋黄1个
室温黄油20g
盐少许(随意)

做法：
1. 土豆削皮，煮熟(或蒸熟)，捣成土豆泥，拌入黄油和蛋黄，搅拌均匀，取一部分拌入菠菜泥，分别放冰箱冷藏1 小时。
2. 面包烤脆，碾碎成面包屑，备用。
3. 取出两种颜色的土豆泥，分别用手搓成球状。(手上可粘少许面粉)
4. 每个土豆泥蘸牛奶，然后再滚上面包屑。
5. 烤箱预热180度，烤30分钟，出炉后撒点盐，可蘸Ketchup(番茄酱)吃。

(没有烤箱的，可以炸着吃，但记得第一步不可拌入黄油。)

特点：

外脆里嫩

(喜欢奶酪的可以在第一步加入些奶酪丝，那样烤好了更香。)

zhoudou · 发表于 2008-10-27 14:55:42

看起来挺好吃,没有烤箱用微波炉行吗?

yuhongrun · 发表于 2008-11-4 13:20:15

好像挺麻烦的，那个胡萝卜泥怎么做的？

wangyuhuacathy · 发表于 2008-11-16 11:44:44

看着都有食欲，可惜我没有烤箱

圆圆宝贝2001 · 发表于 2009-12-18 22:16:32

谢谢楼主，下次试试，看看我家那位挑食的公主爱不爱吃？

Smile_紫兒 · 发表于 2010-1-3 12:50:36

看起来好有食欲哦。

朔朔 · 发表于 2011-1-15 10:43:51

好有食欲，学习啦，谢谢

delicacycy · 发表于 2011-2-3 15:06:45

看着好诱人。

小泥屋 · 发表于 2011-2-16 22:06:14

看起来不错！！

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[晒谷场] 脆脆土豆饼