关于水的疑问

tianqunping

　　以前曾经发过一悬赏贴，附加说过淘花生豆的水变成蓝紫色的事，原来以为是花生豆有问题，经过这么长时间的观察，感觉是水出了问题.
　　数月前装了太阳能，因为怕电机压力达不到，又买了个压力罐，是铁制品，就放在电机旁边.自此后出来的水就不总是清澈的了，有时候混有泥沙，有时候有铁锈，饮用时把先抽的水倒掉或是等澄清后再用.
　　不仅是淘花生豆的水会变紫，就是豆角，四季豆，用开水焯时也是比以前发紫了，我想肯定是水的问题了，只是不明白是什么让原因让这些东西变成了紫色？

蕊蕊

铁在自然界分布很广，在天然水中普遍存在，饮用水含铁量增高可能来自铁管道以及含铁的各种水处理剂。低铁化合物使水呈淡绿色，高铁化合物及四价锰使水呈黄色。

铁是人体必需微量营养元素，是许多酶的重要组成成分。铁对人体的生理功能主要是参与肌体内部氧的输送和组织呼吸过程。人体代谢每天需要1～2mg铁，但由于肌体对铁的吸收率低，每天需从食物中摄取60～1l0mg的铁才能满足需要。缺少铁，会引起缺铁性贫血。

含铁量高的水在管道内易生长铁细菌，增加水的浑浊度，使水产生特殊的色、嗅、味。含铁量达0.3mg/L时，色度约为20度；在0.5mg/L时，色度可大于30度；在1.0mg/L时可感到明显的金属味，使人不愿饮用，不宜煮饭、泡茶，易污染衣物、器皿，影响某些工业产品质量。

葡萄树枝子

用铁锅炒蚕豆时汤的颜色也会变暗，有点蓝有点灰，不知是铁怎么化学反应的。