好吃又简单，关键还不肥——牛油果哦！

好吃嘴

据说这玩意儿对身体好，其实我主要是爱它像奶油的口感，而且几乎没什么味道，又黏腻又清淡到天人共愤的地步。
偶家。。只有偶一个人喜欢吃它~~~

    牛油果又名为酪梨或鳄梨，被称为大自然的完美食物之一——如果你流落荒岛，那么你每天只需要一颗牛油果，就能基本维持生存所需！其原因可能就在于其拥有非常棒的“好脂肪”，和多种营养元素。此外，牛油果所含的有益成分还能帮助宝宝大脑和身体的发育，是妈妈们的心水之选。

【营养表】

− 亮点维生素：

维生素A，维生素C，维生素E和B2，烟酸，叶酸；对眼睛有益。

− 亮点矿物质：   

钾，磷，铁，镁，钙；含有最全面的天然矿物质，能有效抗癌，预防心脏病，高血压，糖尿病和肥胖症。

− 含有的珍贵植物油脂：

油酸，并且高达30%；对干枯的头发有特殊功效，能够起到很好的改善作用。

−不饱和脂肪酸含量高：

3.5g，不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要，同时能促进新陈代谢，给人带来饱腹感。

牛油果外皮很厚，也无法看到里面的果实。我们应该怎么挑选呢？

√看颜色：生时应是墨绿色，带有新鲜光泽感。熟成后则应为棕黑色，均匀无斑点。

√测手感：软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。太硬没熟，太软已烂。

【牛油果怎么开】

Step1：用刀沿着牛油果边缘，深深切一圈

Step2：用手轻轻握住牛油果，轻轻一转，果实就被打开了。

Step3：用大汤匙，从果边上入手，将其挖出来

【牛油果怎么料理】

最简单吃法（偶一般都这么吃滴）：

带壳的牛油果切开两半，用勺子勺来吃即可，简单营养又方便；

最优雅吃法：

• 牛油果色拉：牛油果配上坚果、绿叶菜，淋上油醋汁就可以啦!
  
  

最洋气吃法：

牛油果蒜香烤面包：牛油果+青芥末+盐+胡椒+迷迭香+蒜末，拌匀成泥，抹在面包上，撒上cheese碎，烤箱160°C烤8分钟，再250°C烤两分钟上色，最后撒上开心果碎。

最甜美的吃法：

牛油果奶昔：选软的牛油果，去皮，切成小块，加些炼乳（也可用牛奶和糖），水，放进打汁机里打成奶昔。

最销魂的吃法：

牛油果+豆腐，滴一点日式酱油，放上一把雪菜毛豆,号称最美味吃法。小伙伴们，可以尝试一下哦！

Martina-Mm

我瑜伽俱乐部有个英国来的教练，每天就是牛油果榨汁当午餐。他说这东西在国外很贵的，在中国吃便宜，合算

imlucky

口水直流～～

cc708

上次买了牛油果，晨不喜欢吃。知道它营养价值好，我就忍着吃啊，可是真吃不惯，后来再没买过。
做奶昔的方法应该错，下次应该再试试

天行妈

      新东西是我最喜欢尝试的，好象本城实体店没看到过。前日在网上团购了一种奇异莓，口感不错，像迷你版奇异果，没有毛，可以直接吃，就是网购的，烂了不少，可惜的。

天行妈

还有个问题，外皮不好吃吧？

好吃嘴

天行妈 发表于 2014-2-27 16:32
还有个问题，外皮不好吃吧？

不好吃的。
外皮是硬的，吃完之后就剩下两只小碗

suprano

知道营养价值高
可是...可是...
那味道真的很特殊啊

ps.天行妈,外皮不是硬壳吗?

你带来的幸福

没吃过
什么时候去超市看看有卖的没

边城

能不能每个人免费快递一盘？