祝孩子们天天健康快乐！

标题: 糖醋藕丝 [打印本页]

作者: 江湖 时间: 2004-4-22 23:24
标题: 糖醋藕丝
藕有滋补清热的作用，营养丰富。煮不能用铁锅，因为铁锅煮会发生化学反应，使藕变成黑色，人吃完反而会引起胃肠不适。主料：白花藕调料：食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤做法：1、将藕去皮洗净切成丝； 2、坐锅点火放油，油至五六成热时放入花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入藕丝煸炒，加入白糖、红醋、酱油、高汤翻炒，然后色薄芡即右出锅。特点：酸甜脆嫩

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