祝孩子们天天健康快乐！

标题: 教你怎么做玉米烙(图解) [打印本页]

作者: 小恺睿 时间: 2007-10-4 21:12
标题: 教你怎么做玉米烙(图解)

主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法： 1。生粉大约３０克左右。

2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。

3.用生粉拌匀。

4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
教你怎么做玉米烙(图解)

5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
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教你怎么做玉米烙(图解)

6.再倒入多点的热油，煎５－６分钟。

7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
完工!搞定,请看成品!!
教你怎么做玉米烙(图解)

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美味玉米烙
　
　
　

材料：鸡蛋黄2只面粉100G 玉米2条奶油40G（室温放软）适量的水盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
做法：玉米是用新鲜自已剥的。用速冻和罐头也行，只是觉得没那么鲜甜。做法也很简单，所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，效果差不多，而我是懒得站着慢慢煎，所以用烤箱。如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。

如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放了些牛油粒。

成品，切成小块。黄金玉米烙
　　原料：玉米粒300克，还可以根据自己的喜好加入花生仁，豌豆粒，红绿丝。
　　调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
　　制作：选用优质玉米粒，放入其他原料、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅。
　　烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，然后切刀装盘。
　　特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
　　
其他玉米烙：
　　果仁玉米烙
　　原料：美国甜玉米250克，花生仁。
　　调料：淀粉，鸡蛋清，精盐，味精，白糖，炼乳，生菜，红樱桃，精炼油.
　　做法：花生仁炸熟，碾碎；
　　将淀粉，鸡蛋清，精盐，味精，白糖，冻乳调制成糊，
　　和入碎花生仁，美国甜玉米，下锅烙成饼状，
　　然后改刀成菱形状装盘，用红樱桃，生菜点缀既成。注意糊的厚薄适中，以粘结为准。
　　珍珠玉米烙
　　原料：美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。
　　调料：淀粉，色拉油。
　　做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。
　　放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。

作者: wodetaiyang 时间: 2007-10-4 22:34
这东东孩子最爱吃了,收啦

作者: cindyhu 时间: 2008-9-24 14:02
偶觉得还不如把玉米打碎了，做玉米糕更好吃

作者: wangyuhuacathy 时间: 2008-11-16 20:30

我喜欢，一定给儿子弄来尝尝

作者: zxqno 时间: 2009-6-1 11:57

学习了，真实用。

作者: 咕呖咕呖咕呖 时间: 2009-7-29 21:01
好吃，我喜欢，自己动手做过，真的不错！

作者: 小小女孩 时间: 2009-8-5 10:58
我喜欢，动手试试，呵呵！

作者: kikikoko520 时间: 2009-8-31 12:18
看起來很美味, 雖然沒做過, 倒是可以來試試.
謝謝分享!

作者: 珊子 时间: 2009-9-2 10:48
好好吃哦，改天试做做看，谢谢分享！

作者: 还是想对你说 时间: 2009-9-3 14:22
好哦，学习学习。。。。。。

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