祝孩子们天天健康快乐！

标题: 黄鱼包子 [打印本页]

作者: 小恺睿 时间: 2007-10-3 21:15
标题: 黄鱼包子

主料：
大黄鱼一条，发好的面
配料：姜末，葱花
调料：盐，胡椒粉，料酒
做法步骤：
1）大黄鱼一条，用刀顺着长度的方向切成两半，用镊子夹出鱼刺，然后用勺子刮下鱼肉。撒上姜末，葱花。

2）加盐，胡椒粉，料酒调味，用筷子把馅儿搅打出粘性。

3）用发好的面包成包子，放到温暖的地方，等生包子坯发到两倍大。和面的时候，加了1/3的全麦面，所以这包子看着“癞癞”的。

4）开水上屉，蒸12分钟左右，熟了即可。具体时间，取决于包子有多大哈。

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