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标题: 川辣黄瓜 [打印本页]

作者: 小恺睿 时间: 2007-10-3 21:06
标题: 川辣黄瓜
【原料】
黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒、白糖、醋、香油及盐适量。

【制作过程】
1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

作者: xiaohangshun 时间: 2008-4-4 20:02
川辣是我的最爱，学着做一下

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