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标题: 香甜滑嫩的南瓜辅食出炉啦 [打印本页]

作者: tomato123 时间: 2007-7-12 18:51
标题: 香甜滑嫩的南瓜辅食出炉啦
黄澄澄的南瓜，看起来是不是很可口？妈咪在选择制作辅食的食材时，不妨多多考虑南瓜，南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族、C及糖，不仅营养丰富，鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。
　　
　　南瓜稀饭
　　
　　1人份，适用于满5个月以上的宝宝食用。
　　材料南瓜50克，白米20克，水适量。
　　做法
　　1．南瓜去皮去籽，切片。
　　2．米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。
　　营养成分热量约368千焦耳，蛋白质2．O克，脂肪0．1克，糖类18．5克。
　　
　　南瓜豆腐
　　
　　1人份，适用于满6个月以上的宝宝食用。
　　材料：南瓜50克，豆腐40克，水10毫升，大黄瓜30克，可爱模型。
　　做法
　　1．南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。
　　2．将豆腐与南瓜泥加水混匀。
　　3．大黄瓜去皮切方块，利用模型印出形状。
　　4．将料放入大黄瓜中压平，蒸到大黄瓜熟烂即可。
　　营养成分：热量约274千焦耳，蛋白质4．6克，脂肪1．5克，糖类9．1克。
　　
　　南瓜卷
　　
　　1人份，适用于满1岁以上的宝宝食用。
　　材料：南瓜50克，小黄瓜50克，蛋半个，油3克，盐少许。
　　做法：
　　1．南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，待凉。
　　2．起油锅将蛋煎咸蛋皮，备用。
　　3．小黄瓜切细条，泡热盐水5分钟后取出沥干。
　　4．将南瓜泥及小黄瓜细条平铺于蛋皮上，蒸5分钟即可，放凉。
　　5．斜切成片状，大小以宝宝刚好可以一口吃完为准。
　　营养成分热量约296千焦耳，蛋白质4．8克，脂肪2．9克，糖类7．3克。
　　
　　南瓜锅巴
　　
　　1人份，适用于满1岁以上的宝宝食用。
　　材料南瓜50克，猪肉馅20克，油3克，葱5克，锅巴30克。
　　做法：
　　1．先把锅巴放在碗里。
　　2．南瓜去皮去籽，切片。
　　3．热锅加油，油葱爆香，放入南瓜拌炒后平铺于锅巴上。
　　4．用中火蒸5～8分钟即可(或置入电锅蒸熟)。
　　小叮咛-可将猪肉用鸡肉、鱼肉来替代，锅巴本身即为熟食，故蒸至南瓜熟即可。
　　营养成分：热量约248千焦耳，蛋白质3．4克，脂肪0．2克，糖类11．9克。
　　
　　优格南瓜球
　　
　　1人份，适用于满1岁以上的宝宝食用。
　　材料：南瓜30克，洋芋30克，原味优格50克。
　　做法：
　　1．南瓜去皮去籽，用挖球器将南瓜挖成小球。
　　2．洋芋去皮，用挖球器将洋芋挖成小球泡水。
　　3．置碗中蒸熟，放凉。
　　4．待食用时再淋上优格即可。
　　小叮咛：洋芋要蒸到用手一压即碎的程度。
　　营养成分热量约389千焦耳，蛋白质3．3克，脂肪1．6克，糖类16．4克。
　　
　　黄金翡翠
　　
　　1人份，适用于满9个月以上的宝宝食用。
　　材料：南瓜50克，青豆仁20克，油少量，可爱模型。
　　做法：
　　1．南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。
　　2．青豆仁去皮并蒸熟。
　　3．将模型内侧涂一层油。
　　4．将南瓜与青豆仁分别装入袋中，挤入模型中，形成可爱的图案。
　　营养成分：热量约248千焦耳，蛋白质3．4克，脂肪0．2克，糖类11克。

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