祝孩子们天天健康快乐！

标题: 【袋子碎语】叫卖声欺骗了人民群众——实属正经内容期待接续 [打印本页]

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-15 20:24
标题: 【袋子碎语】叫卖声欺骗了人民群众——实属正经内容期待接续
经常听到一些有趣有叫卖声，透着好玩透着情趣：

1、昨天，走到十字路口，听到司机揽客的喊声：
“差一位！差一位！…………”
回头一看，原来是一个双轮摩托车司机，捎脚的，他的座位只能拉一个人，笑倒。

2、小时候，那还是吃5分钱冰棍的日子，一大早起来，楼下就喊起来：
“小朋友，别跑别跑，慢点慢点，别抢别抢……”
伸头向窗外一瞧，原来，买冰棍自己在那儿自娱自乐呢，一个小朋友也没有，晕倒。

3、本地较强、较通俗的叫买：
南来的、北往的、鸡西的、鹤岗的，瞧一瞧，看一看，走一走，站一站…………最后被忽悠倒。

您还知道更有趣没有？

[ 本帖最后由一袋子宁静于 2007-6-15 20:30 编辑 ]

作者: hq1966 时间: 2007-6-15 20:25
　　
　　抢沙发　

作者: hq1966 时间: 2007-6-15 20:32
　　
　　4、以前长沙没建西站的时候
　　去益阳的汽车停在火车站
　　上车以前俺喜欢找有歌听的中巴
　　有一次看到某中巴老板在门口喊
　　就走就走
　　车上坐着个帅哥象是放假回家的学生
　　在弹着吉它引吭高歌
　　情绪上来了
　　就上这辆
　　
　　开车了
　　吉它帅哥一步跨到门口
　　祝大家旅途愉快
　　下车了
　　原来是老板请来揽客滴
　　专门钓俺这种喜欢听歌的鱼　

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 20:39
奶油冰棍，5分一根
小豆冰棍，三分

磨剪子拉，羌菜刀

作者: 小小小鲸鱼 时间: 2007-6-15 20:41
一老太太走进一服装店，一年轻小伙营业员招呼道：靓女，随便看看---（这边，对所有女士，无论老幼，都称为小姐或靓女，成为商家的忽悠良方了）

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 20:42
冰糖葫芦：冰糖儿多呀哎
冰糖葫芦 01：05在线收听

【解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。

相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果(即山楂)煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。

根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。

【吆喝】葫芦儿葫芦儿冰糖多呵

大糖葫芦儿呵

【附注】东南城前三门一带的吆喝。包括前门、崇文门(哈德门)、宣武门(顺治门)一带。这一带是旧时的穷人区，多数人家没有院子，推门就进屋或院子浅。做买卖的用不着拉长音费大力气吆喝。吆喝的特点是“干、艮、倔、臧”。

【吆喝】蜜来哎葫芦儿冰糖儿多呀哎

葫芦儿冰糖儿多呀哎

【附注】天安门以西贯西城区一带的吆喝。这里的富人多，家里多半是套院，太太小姐们住在三层院子的最里层，平时做些针织绣活，一听到卖冰糖葫芦的吆喝，她们就会使唤下人去买。这一带的吆喝悠扬悦耳，韵味十足。

【吆喝】哎大糖葫芦儿呵

哎扛串儿

哎小朋友扛串儿

大糖葫芦儿呵

【附注】厂甸庙会上的吆喝。厂甸的一大特点是风味小吃萃聚，各种形式的小食令人眼花缭乱。其中最有特点的是大串糖葫芦，它是用数十个山楂果凭荆条串制而成，果上蘸满饴糖，其中还有夹以芝麻的。也有用白密蘸裹的，但为数不多。大糖葫芦有六尺、四尺、三尺等大小尺寸，顶端插上纸制彩色小旗，有红有绿。这种糖葫芦不是拿在手里而是扛在肩上，小孩随大人步行去厂甸逛庙会一是省了车钱，二是专为扛一大串糖葫芦回去，孩子肩上沾了糖蜜大人见了还要批评几句。这样大的糖葫芦只有正月里有也只有厂甸里有。

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 20:43
【吆喝】甜酸咧豆汁儿哎甜酸咧豆汁儿哎麻豆腐哎

【吆喝】粥喔豆汁儿粥喔

您怎么着？

再来点儿胶圈

哦来盘咸菜

好嘞

【解说】豆汁是北京传统小吃之一，微酸泛甜，有宽胸理气、去暑助消化的功能，很多老北京把喝豆汁当成是一种享受。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。无论你走进哪一条胡同，都可以看到被人围着的豆汁担子。担子一头是一个烧着炭火的大锅，另一头是一块四方的小案，案上摆着一盆咸菜，以及碗筷之类。想喝豆汁的人，花上几分钱，买一碗豆汁，一碟辣咸菜，就可以一饱口福。有的也可以买回家去热了再喝。专卖生豆汁的，挑两个桶，蒙两片布防尘。

早年北京内城卖豆汁的遍地皆是，尤其以齐化门豆汁最著名，而南城仅“豆汁王”一处售卖。这“豆汁王”设于天桥西南隅魁华戏园前，有数十年之久，其布帷写有名号，摊上的家具非常讲究，咸菜味佳，赢得了很多主顾，与当时天桥的“烤肉王”和“王八茶馆”并称为“三王”。

老北京喝豆汁有讲究，必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，有的用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈。

【制法】早年的豆汁是粉坊的下脚料。把浸泡好的绿豆水磨成细浆后入缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开。

作者: 668 时间: 2007-6-15 20:43
台湾那首大家都熟悉的歌：酒干趟买么

袋子总和66对楼唱山歌，小心校长喝醋来了

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-15 20:51

原帖由 668 于 2007-6-15 20:43 发表
台湾那首大家都熟悉的歌：酒干趟买么

袋子总和66对楼唱山歌，小心校长喝醋来了

加分评语没写全，写全吧：

66是俺两年前上论坛就认的大哥，哪个嫂嫂（重点是66嫂）都不会醋滴。

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 21:04
老北京吆喝之凉粉、扒糕

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作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 21:06
老北京吆喝之茶壶、茶碗
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作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 21:09
老北京吆喝之艾窝窝
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作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 21:19
老北京吆喝之江米小枣粽子
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〔老北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕

夏日午后，耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里。胡同深处渐渐传来“卖扒糕、凉粉”的清凉叫卖声，韵味悠长，顿时一扫周身乏力，思路豁然开朗……这是一个多世纪前，老北京文人生活的真实写照。叫卖声也成为很多京味文学作品标志性的场景。虽然它在钢筋水泥主宰的现代都市中失去了自己的生存空间，但对此的研究却因为稀有而格外珍贵。近日，中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点，以及吆喝声中折射出的老北京人的独特心态。

一方水土养一方人，方言代表了一个群体的共性。市井民俗的精神血脉融化在悠扬的叫卖声中，折射出北京人的从容和自信。

市井民俗并不意味着随便，叫卖的用词、用气都讲究。

市井民俗并不意味着随便，小小的一个叫卖，其中也大有学问。

首先用词要讲究，形容词、动词、感叹词得用的精道，还必须合辙押韵，这样才能吸引人；语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处，声音婉转而有穿透力，该干脆的地方决不拖泥带水，转折拐弯的地方要圆滑；更重要的是，唱词的编写还要有想像力，这样才能从中感受到一种生活浓重的色彩。比如夏天卖西瓜的吆喝：“吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿；三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿；八月中秋月饼的馅儿，芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝；沙着你的口甜呐，俩大子儿……”这小小的一段唱词简直就是一篇微型文学作品，又是排比，又是比喻，还合辙押韵。即有直白的自夸，又有隐讳的铺垫，每个词都紧紧围绕西瓜的沙甜做文章，层层烘托，没有一句不充满诱惑，听着还不让人烦。打动了买家之后，价格也最终水落石出：“俩大子儿一牙儿”。

另外，叫卖的特点是气得足，句与句之间断气时间不能长，否则就显得零散，口齿要清白，韵味要浓，不能拽着舌头干使劲。唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔，最重要的是最后一句加韵尾，很多时候最后一个词的音调转折最有韵味。要唱就唱有难度的大段词，那才叫过瘾。舌头一翻腔上去就是八度，站稳了之后还要拖出音的渐弱渐强，九曲八回的转折之后再翻一亮腔，最后拉长韵，把整个音都托满了。“一段唱完，心里那叫痛快。”武荣璋先生说。

就像演唱需要配乐，京味叫卖也需要独特的响器。

光会唱也算不得行家，“没有响器的叫卖就像炒菜里面不放盐”。叫卖不能光扯着嗓子喊，需要配上不同的响器增加其韵味，而且各行当所用的响器还不同：卖烧饼麻花的用小木梆子，耍猴儿的用大锣，串街收购的用小皮鼓……各行有各行的规矩，往往一听声，不用吆喝就知道谁来了。

在京味吆喝的“工具”里，冰盏儿可以算是响器的王，就如同京剧中的二胡、交响乐里的小提琴，如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盏儿。其实冰盏儿就是两个直径三四寸的小铜碗，从前是卖冷饮、瓜果梨桃、各类干果专用的响器。食指夹在中间，上下一掂，发出清脆悦耳的铜音，这玩意儿当初是老北京十分常见的响器，几乎一年四季都可以听到。

虽然“卖什么吆喝什么”，但叫卖声中也透着细腻体贴。

北京人的骨子里总是透着那么一股自信，一股慢条斯理的从容。北京人的自信从容体现在叫卖中，表现为不但唱词优美抒情，而且还精致细腻。

比如卖菜的吆喝：“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，顶花的黄瓜白花的藕呃，卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃，饶香菜嘞韭菜嘞，卖栗子味的面老倭瓜呃，卖马蔺韭菜嘞，卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞，涮儿的韭菜嘞……”为什么买冬瓜要饶香菜？这里面“藏”了一个时间差：回到家里把瓜洗完抠净切成块，上锅蒸的同时择香菜，时间刚刚好。几句小词儿却透着精打细算的合理，即使是平头小民，也要活得精致讲究，活得有味道。

在语言学上，北京方言特点造就北京吆喝。

北京话的特点是语速比较快，连音卷舌音比较多，略显絮叨又不乏亲切，在音色上可以归为“油润”一类：口儿甜，沙脆。如果脱离了语言的特点恐怕是很难理解那种腔调近乎做作的吆喝的。

然而，就算是当今的北京人，也不容易听到原汁原味的北京老话了，更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝，而在当年这却是再平常不过的事。

过去的小商小贩为了养家糊口，在激烈的竞争中凸显自己的优势，开始尝试把类似说唱糅合在叫卖当中。这吆喝本身应该算得上是广告的雏形，据老人讲，在老北京要想卖东西，先得到城墙跟儿去练吆喝，而且“卖什么吆喝什么”，不能混着乱唱，而且唱什么就得配什么“家伙什”。连说带唱加肢体语言，表演带作秀，全是实打实的卖力，目的也许就是为了多卖两根萝卜。纯朴中透着老北京人的认真。

作者: 小灰熊 时间: 2007-6-15 21:35
毕业不久，在车站逛悠，看一小摊的葡萄不错，葡萄中间竖着一块长牌，“2元”，我一想，这么好的葡萄，便宜，就选了一大把，称好，把钱付了，结果被告知钱少了，还要这么多，我跟他评理，他把牌子往上一拉，下面写的是“半斤”，我靠。又不能不买，说葡萄被拆散了，我一气之下，抓了把葡萄砸到他脸上，钱也不要了，扬长而去。

所以，我现在宁愿去超市买贵的东西，也不愿意在地摊上跟小贩讨价还价，免得受气。

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-15 21:53
袋子呀
北京人生命里有太多难以割舍的DD
你这一帖，勾起了我太多的回忆

儿时的四合院，枣树，香椿树，，，，，，，，，，，，，，，，
俺那时侯经常爬树上房

因为平安大道，我家的老宅不得不拆迁

作者: 海底的脚印 时间: 2007-6-15 22:25
栀子花……白兰花……两分洋钿买一朵……

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-15 23:03
一下子想不起来呢
俺们南方的方言，你们估计是听不懂罗

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-15 23:03

原帖由 海底的脚印 于 2007-6-15 22:25 发表
栀子花……白兰花……两分洋钿买一朵……

没分了，回个贴吧：

依稀仿佛听到了甜甜糯糯的声音，闻到了幽幽的花香……一个白白净净的小姑娘及她长长的麻花辫……

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-15 23:05

原帖由 行至水穷处 于 2007-6-15 23:03 发表
一下子想不起来呢
俺们南方的方言，你们估计是听不懂罗

真的是听不懂，鲸鱼的“家里好彩有你”，都让俺把意思整拧了。

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-16 08:34

原帖由 一袋子宁静 于 2007-6-15 23:03 发表

没分了，回个贴吧：
依稀仿佛听到了甜甜糯糯的声音，闻到了幽幽的花香……一个白白净净的小姑娘及她长长的麻花辫……

海底的脚印 2007-6-15 23:31 威望 +2 你描述的人就是我!
海底的脚印 2007-6-15 23:31 金钱 +2 你描述的人就是我!

是一个漂亮MM，抱抱吧。

鲸鱼和66，过来睹高人MM真容吧。

作者: yunhaozheng 时间: 2007-6-16 10:46
长见识了！！！！！！！！！！！！！

作者: 海底的脚印 时间: 2007-6-16 21:26
和楼上不戴眼镜的66握手！

比比，承蒙66称我高人，看看我手也比你长

作者: hq1966 时间: 2007-6-17 13:40
　　
　　偶握个手要坐直升机

　　昨天没敢要求抱抱
　　看看宁静就知道
　　双脚离地悬在半空中
　　正抱着还在嚷嚷被晾了

　　

作者: klcz2002 时间: 2007-6-17 13:42
几天不来都吆喝上了

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-17 19:23

原帖由 hq1966 于 2007-6-17 13:40 发表
　偶握个手要坐直升机

　　昨天没敢要求抱抱
　　看看宁静就知道
　　双脚离地悬在半空中
　　正抱着还在嚷嚷被晾了

　

哈哈，俺是说被晾旱地上，你那图的感觉是一句吆喝声：
“有狗狗的卖~~~有狗狗的卖~~~可怜可怜它们吧，谁领家去吧~~~”

你坐直升飞机握手的感觉应该这样吧：

[ 本帖最后由一袋子宁静于 2007-6-17 19:25 编辑 ]

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-17 19:44
哈哈

笑死俺

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-17 19:52
http://img.ku6.com/common/V2.0.1.swf?vid=kGajl-9ZfxQEyldy

作者: 海底的脚印 时间: 2007-6-17 20:26
一袋子宁静 2007-6-16 22:09 威望 +5 偶还没抱着给晾这儿了：（
一袋子宁静 2007-6-16 22:09 金钱 +5 偶还没抱着给晾这儿了：（

来了!来了!
快快抱抱!

多一点!!!

:hug: :hug: :hug: :hug: :hug:

作者: wyn521314 时间: 2009-9-1 16:45
本人亲身经历,自己做小买卖时卖冻豆腐时的一段叫卖

锦州腔:来瞧一瞧看一看啊,锦州的冻豆腐啊,卤水点,纯豆的啊.味道美极赛过吃肉了啊.吃一口我的冻豆腐啊,地球都能举在手啊.(能倒立的人都能把地球举起来)老爷子,老大娘有个牙痛别犯愁啊,现场随便尝两口啊.(冻的结实能咯掉牙)牙医气的直挠头啊.来锦州的冻豆腐啊.

(本人家住辽阳,豆腐确实是锦州拉回来的冻豆腐,因为LP家是锦州的,嘴上可以忽悠但货要实在...)本人生意经..

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