祝孩子们天天健康快乐！

标题: 坏妈妈，回头是岸（88楼卤水猪蹄制法，02GG请进） [打印本页]

作者: 668 时间: 2007-6-10 15:50
标题: 坏妈妈，回头是岸（88楼卤水猪蹄制法，02GG请进）
也许VV只是进入了她的第一个叛逆期，也许。。。唉。。。全职吧，什么都不干了，带孩子吧

可是VV不粘偶呢，偶该从哪里做起？

民以食为天，偶先养养她的那张嘴吧。长期不下厨，要做的好和快，还是得练练，还的多学些适合孩子吃的饭菜

今天学做蛋糕，用02GG家的小宝贝惟馨的方子做些改动，偶用电饭褒做了第一件作品，不知道是自发粉的问题，还是偶下粉太少，蛋糕发不起来，味道虽然还不错，可是，就是像。。。蛋煎饼，而且是比较韧的蛋煎饼，不过VV还是吃了不少。

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-26 23:42 编辑 ]

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-10 15:51
坚决支持，先坐沙发，一起等专家

作者: 668 时间: 2007-6-10 16:10
已经下了一周的雨了，气象局说，未来一周依然是雨天，VV的活动场所只能是儿童乐园和家里了

新装修的儿童乐园多了很多新玩意

有时候只能在家里玩了

雨停了，可以去骑单车了，VV太小不够力，要站起来才能踩下去

另一个儿童乐园的蹦床比较大，VV很爱跳

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-10 16:11

原帖由 668 于 2007-6-10 16:10 发表
已经下了一周的雨了，气象局说，未来一周依然是雨天，VV的活动场所只能是儿童乐园和家里了

新装修的儿童乐园多了很多新玩意

112182

112183

有时候只能在家里玩了

112184

雨停了，可以去骑单车 ...

好喜欢。
668mm晒得好啊。
相信有心的妈妈，肯定会和vv开开心心滴

作者: 668 时间: 2007-6-10 16:17
V爸最近借了偶的《证券分析》去看，VV对这本厚厚的书也很感兴趣，常常拿来翻看，今天中午吃完饭就拿出来让爸爸给她读，爸爸才读了1句，VV马上把书抢过来，说：“爸爸唔识广。VV广。”然后坐端正，挺直腰，随便翻开一页“念”了起来：“Can you read these words?",爸妈双双晕倒，VV一看形势不对，想想继续“念”：”床前明月光，疑是地上。。。。。鹅鹅鹅，曲项向天歌。。。。。“（全粤语版，一听就知道是嫲嫲教滴）

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 16:47
蛋糕变蛋饼了

, 技术没掌握, 8妹妹说明步骤02提供建议, 如何?

作者: 668 时间: 2007-6-10 16:56

原帖由 klcz2002 于 2007-6-10 16:47 发表
蛋糕变蛋饼了 , 技术没掌握, 8妹妹说明步骤02提供建议, 如何?

步骤如下：5个蛋蛋的蛋清蛋白分开，蛋清里加6茶匙白砂糖，用搅拌机打到糖溶，加入30ML的牛奶和40ML的葵花籽油及1/4茶匙的盐，继续搅拌，然后加理想牌自发粉及蛋黄，搅拌20分钟，没把液体打成糊状，作罢，倒到电饭褒中调成做蛋糕模式，开始，约40分钟，听到蜂鸣声，关电脑煲，把蛋糕倒出来，就成这样了。

估计问题在于没把液体打成糊状，但已经打了20分钟了，一点想变糊状的意思都没有呢，是面粉的问题？还是偶的面粉没下够？偶没烹饪的磅秤，下料都是凭感觉下呢

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-10 16:58 编辑 ]

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 17:08

原帖由 668 于 2007-6-10 16:56 发表

步骤如下：5个蛋蛋的蛋清蛋白分开，蛋清里加6茶匙白砂糖，用搅拌机打到糖溶，加入30ML的牛奶和40ML的葵花籽油及1/4茶匙的盐，继续搅拌，然后加理想牌自发粉及蛋黄，搅拌20分钟，没把液体打成糊状，作罢 ...

多实验吧，02觉得下面的步骤可能好一些：

步骤如下：5个蛋蛋的蛋清蛋黄分开，用搅拌机搅拌30ML的牛奶和40ML的葵花籽油及1/4茶匙的盐，搅拌均匀（3分钟）后加理想牌自发粉再加蛋黄搅拌至均匀取出放在其它容器中，洗干净搅拌器蛋清里加6茶匙白砂糖用搅拌机打到蛋白用挑出蛋白尖能有刚度不流，筷子能立在蛋白中不动时停止搅拌，同一角度搅拌均匀蛋黄糊与蛋白，应先预热电饭褒5分钟，倒到电饭褒中调成做蛋糕模式，开始，约40分钟，听到蜂鸣声，关电脑煲，把蛋糕倒出来。

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 17:10

原帖由 668 于 2007-6-10 16:56 发表
估计问题在于没把液体打成糊状，但已经打了20分钟了，一点想变糊状的意思都没有呢，是面粉的问题？还是偶的面粉没下够？偶没烹饪的磅秤，下料都是凭感觉下呢

面粉下在蛋黄里的搅拌的

作者: 668 时间: 2007-6-10 17:13
洗干净搅拌器蛋清里加6茶匙白砂糖用搅拌机打到蛋白用挑出蛋白尖能有刚度不流，筷子能立在蛋白中不动时停止搅拌

这个着难度有点大，偶指那个筷子立在蛋白里了

作者: 缘源圆 时间: 2007-6-10 17:14

原帖由 668 于 2007-6-10 16:56 发表

步骤如下：5个蛋蛋的蛋清蛋白分开，蛋清里加6茶匙白砂糖，用搅拌机打到糖溶，加入30ML的牛奶和40ML的葵花籽油及1/4茶匙的盐，继续搅拌，然后加理想牌自发粉及蛋黄，搅拌20分钟，没把液体打成糊状，作罢 ...

晕倒！

是不是我会错意了？

你把蛋白和糖打发后直接把牛奶、面粉、蛋黄等等加入打发的蛋白？？

师傅快来。。。。。。。

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 17:16

原帖由 668 于 2007-6-10 17:13 发表

这个着难度有点大，偶指那个筷子立在蛋白里了

这是基本要求, 是搅拌器不是老公打的有什么难度?

仔细看蛋黄糊, 因为有发粉蛋黄糊里出现了气泡, 这才是正常, 做蛋糕要一气呵成, 因为有化学反应反应时间也是成功的一个因素

[ 本帖最后由 klcz2002 于 2007-6-10 17:42 编辑 ]

作者: 668 时间: 2007-6-10 17:16
fengnwei来了真好，偶最近把英语放下来了，不过，很想念你呢

作者: 缘源圆 时间: 2007-6-10 17:21

668	2007-6-10 17:15	威望	+2	是呢，唉。。。又错了么？
668	2007-6-10 17:15	金钱	+2	是呢，唉。。。又错了么？

让 02 把 Nikki 的英文食谱翻译一下。

送你一个，看看你能看明白吗？自己变着玩吧。我也是这么学回来的。

加油！

摘录自：file:///C:/DOCUME%7E1/WONGYO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-3.jpghttp://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=158078#158078

法式海绵蛋糕

材料：
A：5个蛋黄、20克糖
B：5个蛋白、
C：130克糖
D：120克面粉
E：80克溶解黄油

做法：
1. 先将（A）放入搅拌碗内。
2. 将（A）搅拌至松发、浓稠，待用。
3. 把（B）放入搅拌碗里。
4. 把（B）发打至湿性发泡，再加入（C）继续搅拌至稠。
5. 再打至松软为蛋白浆。
6. 把已发打的蛋白浆和已搅拌好的（A)一起拌匀。
7. 加入（D）拌匀。
8. 慢慢拌入（E）搅拌均匀，再倒入直径约23厘米的圆形模具里，以180°c烘烤30分钟。蛋糕烤熟后，马上从模具里取出即可。

提示：你们家里面要是小烤箱的话，放在最下面一层。20分钟以后，自己掌握一下时间。拿个牙签插入蛋糕中测试，若牙签上没有粘附蛋糕表示即可。

所有蛋糕模具均要涂油及铺上烤盘纸。

当蛋糕烤熟后，便要马上将其从烤模具中移出。

file:///C:/DOCUME%7E1/WONGYO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpgfile:///C:/DOCUME%7E1/WONGYO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpgfile:///C:/DOCUME%7E1/WONGYO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg

作者: 缘源圆 时间: 2007-6-10 17:27
这个法式海面蛋糕是其中一种做法，抄下来没用过

。02那个方法是我常用的方法，不过很久没做了。

作者: 缘源圆 时间: 2007-6-10 17:31

原帖由 668 于 2007-6-10 17:13 发表
洗干净搅拌器蛋清里加6茶匙白砂糖用搅拌机打到蛋白用挑出蛋白尖能有刚度不流，筷子能立在蛋白中不动时停止搅拌

这个着难度有点大，偶指那个筷子立在蛋白里了

这是基本要求。至少当你把打蛋器拿起时，那些蛋白会是一团的占着打蛋器，不会漏 / 滴下来的。

这是我的做法，没用筷子测试。

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 17:36
本帖最近评分记录
668 2007-6-10 17:19 威望 +2 偶做小号蛋糕，5个蛋清，要立个长筷子？
668 2007-6-10 17:19 金钱 +2 偶做小号蛋糕，5个蛋清，要立个长筷子？

就是要能站住筷子, MM的第一个实验步骤全不对啊

作者: klcz2002 时间: 2007-6-10 17:38
你仔细看下惟馨楼里的PP就会明白步骤, PP按步骤走的

作者: 668 时间: 2007-6-10 17:54
惟馨的食谱偶昨天晚上是看过的，可是今天早上做的时候就忘的差不多，自己检讨一下，不习惯做西餐，没什么西餐烹饪的想象力，下次做，把电脑搬到厨房，对着做

作者: 668 时间: 2007-6-10 18:19
今天又下一天大雨，没法出去，VV睡醒，就是这样发泄精力的

在阳台上也要过过骑单车的隐

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-10 19:02
1.vv当然最可爱，发型真的和zz很象呢
2.fnw辛苦了，一样的想念：）
3.恭贺蛋糕门雏形初具：）

作者: 听语漫步 时间: 2007-6-11 05:42
做蛋糕需要选择低筋粉，就是蛋白质含量比较低，不容易产生面筋
一般蛋糕不需要发酵粉，完全是靠蛋白的作用，所以蛋白需要打到干发的程度，盆子倒过来，蛋白不会流出来的程度

668，如果你想学做西餐，建议你最好买个烤箱。平时做点烤肉，面包，蛋糕，蛋塔一类的很方便。肉类食品烤制的比炸制的营养要高一些，口味也好很多

买点调料，你连KFC都不用去了，直接开一个家庭KFC，感觉不错的说

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-11 08:33
校长，你的烹饪学校也很久没开张了，既然晋升为马嫂了，也该重操旧业了。。。
让我们学习学习嘛

作者: liumimi 时间: 2007-6-11 09:35
标题: 回复 #1 668 的帖子
好妈妈

作者: 668 时间: 2007-6-11 09:41

原帖由 听语漫步 于 2007-6-11 05:42 发表
做蛋糕需要选择低筋粉，就是蛋白质含量比较低，不容易产生面筋
一般蛋糕不需要发酵粉，完全是靠蛋白的作用，所以蛋白需要打到干发的程度，盆子倒过来，蛋白不会流出来的程度

668，如果你想学做西餐，建议你 ...

烤箱一直都想要买的，只是偶现在的家太小了，东西又多（有微波炉，豆浆机，搅拌机，电饭褒3个，紫砂煲3个，甚至还有酸奶机。。。）。VV太小，对未来偶还不太有想法，要买套大点的房子都不知道往哪里买好，等买了楼，偶一定第一时间去买个烤箱，先把厨房霸占。现在VV外婆霸占着厨房，昨天VV外婆生病了，偶还不容易能占据一次厨房呢

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-11 09:44
668 2007-6-11 09:36 金钱 +2 等买了房子以后，第一件事就是去买烤箱

--对这个俺持保留意见呢。
如果668妹妹真想在厨艺上俘获vv的心的话，那么烤箱是个好工具。是锦上添花的好产品呢。至于地方么，都是挤出来的啊。
买了房子，第一件事就是把烤箱搬过去就是了
房子和烤箱的价值不对等，不要并在一起来考虑啊
早一天买，就可以早一天为vv作好吃的了～

作者: 小意0523 时间: 2007-6-11 09:52
我也去找找惟馨小师傅的贴子学学：）

作者: 668 时间: 2007-6-11 09:57
这个这个。。。偶实在是研究过的，实在挤不出地方放，而且VV太小，也暂时不想让她吃这么多烤的，慢慢来吧

作者: 668 时间: 2007-6-11 18:43
今天太婆婆来访，中午出去喝茶，晚上琢磨着给VV做点没吃过的东东，想起前几年常常去香港出差，总在一家茶楼吃饭，有一个叫灌汤包的点心是每次必点的，说是灌汤包，其实和偶们平时吃的灌汤包又不一样，那是大大的灌汤包呢，一个大碗里就一个包，想想应该不难做，马上那面粉出来擀皮。

成品就是这样滴（这个碗比一般家里吃饭的碗要稍大一点）

里面的馅是在冰箱里找到什么下什么的，包括有肉碎，冬菇，木耳，白菜，芹菜，喜欢的也可以下什么鲍鱼了，鱼翅了，胡萝卜了，玉米了，反正喜欢什么就下什么，包好以后，下锅隔水蒸30分钟，期间N次灌汤，家里有汤灌汤，没汤灌水也是可以的，放冷以后，插根吸光就可以喝里面的汤，喝完汤，把包包弄散，VV同学自己拿调羹吃。

吃饱以后，VV马上就要打篮球

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-11 23:08
喜欢吃上海的灌汤包呢，无锡的偏甜，倒不是太喜欢
上海作啥子都灌汤，也算特色吧，太费功夫了，我学不来呢

作者: jerryhao 时间: 2007-6-12 11:15
我觉得这个包子很诱人呢，干吗不新开一楼，差点没看到。

真的和普通的灌汤包不一样呢，以前做这个，都是用肉皮冻，或者往肉馅里打入足够的肉汤呢

传统的吃起来有点烫，不适合小孩子，我看楼主的这个好。

作者: 668 时间: 2007-6-12 13:24
早上VV和嫲嫲出去踩水玩，偶无事，想想再做个蛋糕试试，花了一小时15分钟，又完成了一个蛋糕，这次，蛋糕是发了起来了

但这个蛋糕怎么有点发绿？还分开了两层，一层是黄的（标准蛋糕样），一层是绿的（这个绿是怎么来的呢？）

总结原因：

蛋糕分两层可能是最后一到搅拌程序出问题了，就是没搅拌均匀了

发绿可能是鸡蛋的问题，上次用土鸡蛋（就是东莞婆卖的那些了），这次土鸡蛋吃完了，于是用上超市买的鸡蛋，这种超市的鸡蛋，偶平时蒸水蛋也是蒸出来总是散的，真是奇怪。下次还是的用回土鸡蛋比较好。

好！再接再厉，直到成功为止！！！

作者: zhaoyz 时间: 2007-6-12 14:59
V妈研究食谱，VV有口福啰！

作者: tietie 时间: 2007-6-12 17:38
我也得回家做做可口的食品。

作者: 668 时间: 2007-6-12 18:38
下午带VV去亲子园上课，偶终于记得带相机了，可是，当偶打开相机，显示屏提示，没有储存空间，打开一看，原来偶忘了带SD卡

今天难得在亲子园见到园老板，于是，偶把握机会向她提出，老师不给孩子擦屁股和一张纸巾擦两个孩子鼻涕事件，老板显的也很惊愕，说是开会还专门强调的给孩子擦屁股的呀，至于一张纸巾给两个孩子擦鼻涕就更不可思议，然后拿笔记下，说是下次开会一定要和生活老师说说清楚。希望有改善吧，如果没有，偶只好选择离开。

VV今天上课表现算是过的去吧，太久没上课，普通话又丢了，没关系吧，慢慢来。上感统课，开始半堂课，VV完全自己玩儿，不按老师的指示做，到后半节课终于参与进去了，和小朋友玩的非常开心

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-12 21:34

原帖由 668 于 2007-6-12 18:38 发表
下午带VV去亲子园上课，偶终于记得带相机了，可是，当偶打开相机，显示屏提示，没有储存空间，打开一看，原来偶忘了带SD卡

今天难得在亲子园见到园老板，于是，偶把握机会向她提出，老师不给孩子擦屁股和 ...

尽量多放手吧，孩子在集体中成长得更快呢：）

作者: 668 时间: 2007-6-12 21:37
行至水穷处 2007-6-12 21:32 威望 +5 好有特色！
行至水穷处 2007-6-12 21:32 金钱 +5 好有特色！
zhaoyz 2007-6-12 15:01 威望 +2 偶还以为V妈做绿茶蛋糕呢！
zhaoyz 2007-6-12 15:01 金钱 +2 偶还以为V妈做绿茶蛋糕呢！
tigerqiu 2007-6-12 14:38 威望 +2 我好喜欢。。。
tigerqiu 2007-6-12 14:38 金钱 +2 我好喜欢。。。
jerryhao 2007-6-12 13:35 威望 +5 厉害呀，居然是绿色食品呢
jerryhao 2007-6-12 13:35 金钱 +5 厉害呀，居然是绿色食品呢

“绿色食品”，“绿茶蛋糕”，“好有特色”，大家都好有想象力呢，这个怎么就偶缺泥？偶去惭愧一下。。。

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-12 22:20
8MM，俺来了！

俺这个懒妈妈没做过蛋糕，觉得一楼做得很好呢，看着油汪汪，很有食欲的。

更喜欢看VV，那小脸蛋儿，白得透明，真是一掐能出水儿来。

一直想问，你们南方都光脚丫在地砖上吗？那样不凉吗？即便是炎热的夏季，我们只会勉强在地板上光脚丫，怕孩子脚凉的。

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-12 23:47
68 2007-6-12 23:15 威望 +2 是呢，冬天都不穿鞋的，不是孩子都喜欢 ...
668 2007-6-12 23:15 金钱 +2 是呢，冬天都不穿鞋的，不是孩子都喜欢 ...
行至水穷处 2007-6-12 22:36 威望 +5 是呢，我们孩子从夏到冬在家都很少穿鞋的
行至水穷处 2007-6-12 22:36 金钱 +5 是呢，我们孩子从夏到冬在家都很少穿鞋的

——这怎么行呢？在我们这里，老人看了，是坚决不允许的，中医讲，脚是不能着凉的。

即时是光脚丫，一定也要在地板上才可以，地砖上不行滴。

作者: 668 时间: 2007-6-12 23:52
偶们家算比较好的了，冬天不穿鞋还穿袜子，偶看偶LG家的表妹妹表弟弟们（那些很小的，也只有几岁的），冬天都是不穿鞋不穿袜踩大理石地的，偶觉得他们一个一个身体都很棒呢，长的壮壮滴，高高滴

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-12 23:53 编辑 ]

作者: clearzqp 时间: 2007-6-13 10:58
ＶＶ妈好棒哦！很有耐心哦，感动ING！

作者: 668 时间: 2007-6-13 10:59
中午做卤水鸡翅，这个VV可喜欢了，估计中午起码能吃3-4个鸡中翅

先上做法，一会加照片

鸡中翅8只10只的，洗干净放锅里，倒半支淘大香甜卤鸡翼汁，加约100毫升的水，然后就是厨房里有什么五香料扔什么进去（偶扔了川椒、八角、桂皮、草果），然后盖好锅开火，慢火煮个20分钟，偶今天用砂锅，比较厚实，煮的比较久，如果用铁锅，煮个12-15分钟就可以了

上菜

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-13 11:36 编辑 ]

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-13 12:13
8MM，俺来了！

看起来，油汪汪，烂烀烀，细嫩嫩的，俺恨不能这盘子就在眼前，狠狠地啃上一只。

那个“淘大香甜卤鸡翼汁”超市里不太好淘呢，再有“草果”是什么东东，也不常用吧，用调料多的菜俺都不敢做。
俺家做过“可乐鸡翅”，最简单的那种，估计没有这个好吃；还有就是先微煮一下，然后裹“炸鸡粉”油炸，形同“肯德基”，孩子还算爱吃。

作者: 668 时间: 2007-6-13 13:06
淘大是大牌子，到大超市应该好淘吧，那些五香料放不放都可以，不过放了味浓点，偶喜欢，或者只放川椒、八角也是可以的，姜是一定要放的，因为这些鸡翅是超市买的冰冻的，姜可以辟冰霜味

关于草果，百度上搜到的，JJ去看看http://baike.baidu.com/view/158597.htm

差点忘了，ps一下：卤水汁用完千万不要倒，把姜捞起来扔掉，然后用密实罐装起来放冰箱里，下回还可再用，也可以卤五花肉，卤豆腐，卤蛋，爱卤什么卤什么，卤汁越卤越香

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-13 13:21 编辑 ]

作者: 168~ 时间: 2007-6-13 14:19
标题: 回复 #42 668 的帖子
如果翅的皮下脂肪少些，收紧些；碟子边擦干净些；热腾腾的冒气，配合一下摄影角度……那就更好了！总体说，色相还是不错的！

作者: 668 时间: 2007-6-14 13:13
今天包大馄饨

馄饨皮依照大老鼠的指示揉面，醒面，唉。。。原来真是力气活呢，累死偶了，发现这次买的这包饺子面还是有问题，太韧了，天呀，还起码有1斤的面粉，估计是不能蒸饺子了，只能继续包馄饨

馅料还是冰箱找到什么放什么，今天放了：猪肉、酥肉、马蹄、木耳、冬菇、胡萝卜，馅的调味料：盐、麻油、干贝素

味道尚可，VV在饭前嫲嫲给她吃了三块饼干的情况下还吃了6个大馄饨

偶长这么大，第一次包馄饨，还是比较满意滴，虽然没有辣椒MM包的精美

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-14 13:35 编辑 ]

作者: 168~ 时间: 2007-6-14 13:38
标题: 回复 #48 668 的帖子
还是老问题了，重“内涵”不重“外表”

作者: 668 时间: 2007-6-14 14:03
zhaoyz 2007-6-14 13:59 威望 +2 看着怎么象是饺子呀
zhaoyz 2007-6-14 13:59 金钱 +2 看着怎么象是饺子呀

亲奈滴，偶保证，那是馄饨，大馄饨，包饺子手法是不一样滴

作者: 一袋子宁静 时间: 2007-6-14 15:14

原帖由 668 于 2007-6-14 13:13 发表
今天包大馄饨

馄饨皮依照大老鼠的指示揉面，醒面，唉。。。原来真是力气活呢，累死偶了，发现这次买的这包饺子面还是有问题，太韧了，天呀，还起码有1斤的面粉，估计是不能蒸饺子了，只能继续包馄饨

...

来看了，好吃好吃，手捂嘴挡着口水吧

实话说，俺是没有包过馄饨滴，几乎都是超市买速冻的干活。

有时，是俺老妈给包了送来。有一位曾经的邻居、孩子的一位王奶奶，专供我们家馄饨吃，今晚冰箱里拿出来就吃这个了，天热，吃“凉拌馄饨”吧。

另：8MM，你是全职妈妈吧？咋那么有时间捏，羡慕。

作者: binyin 时间: 2007-6-14 15:56
请问一下，你们这面粉是超市里买的吧，是袋装的还是散称的。

作者: 668 时间: 2007-6-14 20:15
今天中午VV早早就睡觉，正3点起床，赶的急去亲子园上课，于是偶背着背包抱着VV去上课，走着走着，VV说想下来自己走，偶把她放下来，回头一看，一位新疆小伙子已经拉开偶放数码相机的袋子，偶大呵一声：“你干嘛？”，那小伙子扭头就跑，偶一摸，相机还在，这个时候，另有4个新疆小伙子围了过来，偶一看，前不着村，后不着店，赶紧抱起VV就跑，跑了一段，还有2个新疆小伙子跟着，只是距离已经比较远了，偶继续跑，一直跑到亲子中心。

到了亲子中心，偶那后怕还没完，整整两节课，VV就完全没进入状态，不是骚扰同学就是在课室中心游走，或翻跟斗

郁闷的上完课，唐老师（偶就是冲着这老师才没和亲子中心弄退款的事）和偶聊起来，给了偶不少处理VV叛逆期的建议。VV和唐老师也玩的很高兴，偶们很晚才离开亲子中心。

现在写着这会还在怕，如果今天他们对偶紧追不舍，如果他们要抢的不是包，而且偶的小宝贝，如果。。。太恐怖了

VV在亲子园等上课

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-15 13:11 编辑 ]

作者: 168~ 时间: 2007-6-14 20:19
专挑“质量问题”的“黄老太”又来了

下次不如请“黄老太”来拍摄————“色相”原来也可以卖的

[ 本帖最后由 168~ 于 2007-6-14 20:38 编辑 ]

作者: tuliplin 时间: 2007-6-14 22:07
今天才发现论坛原来还有这么个讨论吃的好地方，以后来学习。

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-14 23:04
来看看妹妹～
好吃好吃
喜欢喜欢
继续继续

作者: 668 时间: 2007-6-15 09:40
行至水穷处 2007-6-15 08:55 金钱 +5 这个马甲。。。

JJ，偶保证这不是马甲，姐姐查查发这楼的IP就知道了，哈，那是站着，坐着都说话不腰疼的人的ID呢

作者: wangziqyh 时间: 2007-6-15 10:50
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 668 时间: 2007-6-15 13:07
蛋糕终于发出来了，味道不错，卖像还是不好，下回隔水蒸算了

作者: 668 时间: 2007-6-16 00:01
在买到烤箱之前不在做蛋糕了，唉。。。再做，估计FNW都要看不过眼，重出江湖了，为了FNW不要硬挤时间重出江湖，偶还是停掉这个蛋糕好了

今天吃午点，因为每个小朋友都分到一个派，不能多要，VV是吃的最快的一个，吃完，在休息室玩

作者: 走啊走 时间: 2007-6-16 00:46
佩服！学手艺的用心

不过图片上看，还是第一张蛋糕看起来最好吃

作者: 缘源圆 时间: 2007-6-16 02:20

原帖由 668 于 2007-6-16 00:01 发表
在买到烤箱之前不在做蛋糕了，唉。。。再做，估计FNW都要看不过眼，重出江湖了，为了FNW不要硬挤时间重出江湖，偶还是停掉这个蛋糕好了

今天吃午点，因为每个小朋友都分到一个派，不能多要，VV是吃的 ...

啊！我。。。。。。。

想重出江湖也难呢，做这些东西要有这个心情才行的。目前，没这份心情。。。。。。

可爱的VV，

一个，

一个！！！

[ 本帖最后由 fengNwei 于 2007-6-16 02:22 编辑 ]

作者: 668 时间: 2007-6-16 12:43
今天中午用上次弄鸡翅的卤汁卤了鸡翅，鸡脚和豆腐，卤了大大的一盘，得分两顿吃了

炒了个沙姜鱿鱼，好吃的，只能说yummy，yummy yummy，yum。。。

这个沙姜鱿鱼，本来应该想用油炸了以后再炒的，考虑到VV也要吃，就略过了炸的这程序，直接爆炒沙姜以后，把鱿鱼放进去炒，发现也很好吃呢

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-16 12:49
俺的意见，妹妹规规矩矩弄粤菜吧，别折腾蛋糕包子了
卤的肉，炒的菜，色香味俱全，喜欢呢

作者: 668 时间: 2007-6-16 13:06

原帖由 行至水穷处 于 2007-6-16 12:49 发表
俺的意见，妹妹规规矩矩弄粤菜吧，别折腾蛋糕包子了
卤的肉，炒的菜，色香味俱全，喜欢呢

偶们家潮菜，粤菜，客家菜都有人拿手呢，偶这不就想给VV多试点不同口味嘛

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-16 13:10
搞北方的东西，怕弄不过他们北佬，不如搞点西餐什么的，让他们想指手画脚，也没有能力。

作者: 都都的一家人 时间: 2007-6-16 16:59
看到做“全职”妈妈的决心和成果了，大人都嘴馋。

作者: 668 时间: 2007-6-17 01:07
VV的午点

去小米童趣买的玩具，VV马上要拆出来玩

要求自己开车的VV同学

作者: 668 时间: 2007-6-17 20:41
今天父亲节，中午偶这个不当爹的只好请一家老小去吃葡国菜。今天点的菜都很好吃，大家都非常的满意

VV同学占用盲道的罪证

喜欢这家葡国餐馆的点心，好吃又精致

还有偶喜欢的葡式猪颈肉（泰式的更好吃，嘻嘻）

看到人家拿照相机出来马上做古怪动作的VV

孩子都喜欢玩沙呢

人小却要撑大伞，还要飞奔

玩累玩饿了，就狼吞虎咽的吃呀

咦。。。谁拍偶？怎么能拍人家吃饭呢

作者: 668 时间: 2007-6-17 22:09
今天VV洗澡的时候，她的沐浴露掉进水盆里，VV冲口而出：“Bubble can float.''她原来能理解float的意思了，偶一直没给她做过演示，孩子真是神奇。不过她总把她的沐浴露说成是bubble就怎么都纠正不了，偶后来想想也算了，那个东东挤出来也确实是bubbles，呵呵

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-18 09:09

原帖由 668 于 2007-6-17 20:41 发表
今天父亲节，中午偶这个不当爹的只好请一家老小去吃葡国菜。今天点的菜都很好吃，大家都非常的满意

VV同学占用盲道的罪证

113413

喜欢这家葡国餐馆的点心，好吃又精致

113414

还有偶喜欢的 ...

我们父亲节也到外面吃饭了
海鲜为主，可能由于我中午饭没怎么吃的缘故，觉得特别好吃，吃得很多
猪颈肉我也喜欢吃呢，特别是炭烧的

vv自己吃饭很像样了呢，我们家孩子的缺点就是总要人喂，家里人都舍不得让孩子饿呢，唉

作者: 668 时间: 2007-6-18 17:52
今天家里停电，偶把VV打发到她嫲嫲家里，自己去干积压已久的事情，包括体检，看牙医，去银行。。。。。。一天过的真快呀

作者: 前车之鉴 时间: 2007-6-19 11:17
看着VV就忽略了楼主的精品菜肴。
VV才是真正的精品，看不够爱不够，我要是有个女孩子。。。。。。。。

作者: 668 时间: 2007-6-19 13:07
今天吃鱼，乌头鱼，潮式打冷，鱼汁拍完照以后就倒掉

本着不浪费卤汁的精神，今天来个卤猪蹄

作者: 168~ 时间: 2007-6-19 14:08
有花椒、八角……味道应该不错吧　

YUM一个先……

作者: 168~ 时间: 2007-6-19 14:24
行至水穷处 2007-6-15 08:55 金钱 +5 这个马甲。。。

我可是货真价实……如假包换……传统正宗的…………冒牌马甲啊

作者: 168~ 时间: 2007-6-19 14:30
行至水穷处 2007-6-19 14:10 金钱 +5 来视察滴？

溜溜马，顺便瞅瞅　

作者: cqcq1976 时间: 2007-6-19 14:34
星期六那天，我也试了做蛋糕，不过我的方法比较简单，但还可行。材料：鸡蛋、面粉、发粉、炼奶。把上面几样东西混在一起搅拌，看到有发起小泡泡，就放在锅里隔水蒸。蒸十来分钟就好了。

作者: 668 时间: 2007-6-21 00:29
在66GG的楼里发的贴，在自己的楼里备份一下

今天早上，VV的嫲嫲和太婆去香港玩，我自己带VV，想想去早教中心看看有没课上好了，要不天那么热也不知道去那里的好。

到了早教中心，老师安排我们和大班一起上课，基本上都是2岁左右的孩子，妈妈或保姆陪着上，人多杂乱，上了半节，VV要上WC，我就出来找老师，要求把VV放回幼儿园班，老师说那个班早上没课，只是玩，我说那就让她和哥哥姐姐们玩吧。
我和带课老师说：“我想放她自己在这里玩，不陪她了，她小，你帮我多看点。”老师当心她太小，和我说：“要做好她闹的准备，这个基本上是肯定会出现的。”我说：“试试吧，慢慢来，我不着急”

这个时候正好是吃早点的时间，我乘着VV吃东西的时候，和她说：“妈妈去买些东西给你中午吃，你自己在这里和老师还有小朋友一起玩好不好？”VV说：“好。”还和我拜拜和飞吻。

我去可颂坊买了一个包，以后就回到VV上课的课室窗外偷看她上课，发现她很乖，很配合老师的上课，没有哭的迹象，1个半小时过去了，VV上完课出来要带课外做游戏，看见我，就粘在身边，怎么都不肯离开我了，老师和我说：“她很乖呀，没哭没闹，而且还拉着我的衣服和我说，妈妈去买包包给VV吃，一会就回来。”（奇怪，她怎么知道我去买面包呢？）我带她离开亲子中心，她和老师一一拜拜，走在路上，她指着一辆黑色的车和我说：“这部车是黑色的，那部是什么色？”我看她指向一辆白色的车说：“这部是白色的。”她接着和我说：“幼儿园好好玩，老师锡VV，明天再去，妈妈买包包。”我说：“好。VV听话妈妈就买包包。”

走过看见一只大黄狗在树下睡觉，VV说：“有只狗在这里睡觉。”然后看见有人牵着一只博美走过，VV又说：“这着狗在走路。”我问：“那VV在干嘛？”VV说：“妈妈抱住VV。”

回家吃完面包又吃了半碗粥，VV自己去厨房找了一些锅锅瓢瓢，自己围着放一圈，然后自己做起买卖：“这个，好，给钱，好。”自己假装在口袋里拿钱，交到自己的另一只手，就这么玩了半小时。

午休时间，VV要求自己睡，不让偶进房间，当然，她到现在还没睡着，但坚持不让偶同睡，偶去看了几遍。她自己盖着被子，睡在偶的枕头上，只是没睡着

马上就要到2岁的VV逐步显露出要独立的倾向和不断完善她的语言。偶每天都被她给偶的惊喜感动着。

作者: 668 时间: 2007-6-21 17:57
今天早上偶还是把VV送到亲子园以后，告诉她妈妈去给她买包包就离开她，偶看看表是快10点了，唐老师没课，偶过去和她聊天，等到11点偶离开亲子中心回家拿饭到亲子园给VV和小朋友一起吃，走前在窗口看了眼，还好好的，偶回到家11：10，装好东西就回亲子园，出去的时候忘带手机和钱包，到了亲子园，发现唐老师抱着VV在看一个小哥哥哭，VV没和同班的小朋友一起在课室玩游戏，VV看见偶，很高兴的说：“哥哥哭，不乖。”我仔细一看，VV脸上也挂着泪痕，一问才知道10分钟之内VV同学已经给偶打了两次电话，要找妈妈和爸爸。VV看见我手上拿的饭盒，马上要抢过去说：“要吃。”我拉着她的手一起过去餐厅，放下她的饭盒，告诉她要等其他小朋友的饭来了才能吃。VV竟然说：“不要妈妈，妈妈走开，要唐老师。”然后跑去找唐老师，她一直粘着唐老师，平时自己吃饭滴，今天为了撒娇，全程要唐老师喂，我特意炒多了点豆腐，好让她能分给其他小朋友，VV也很配合，给每个小朋友都分了一大块豆腐。偶快乐的坐在一边静静的观察着，李老师说她早点的时候已经吃了3块面包了，那能吃这么多呀，结果VV把满满一大碗粥，和豆腐，冬瓜炒虾仁全部吃完

吃完饭，偶们就回家了，VV自己背小书包，自己打伞，自己走回家

作者: 668 时间: 2007-6-22 15:32
早上VV一早起来，说要去亲子中心和老师还有小朋友玩，于是，吃完早餐，爸爸妈妈一起带她去亲子中心。当偶说要走的时候，VV大声的哭，老师把她抱到一边，偶狠心的离开，绕到窗外，往里面看，VV已经停止哭泣，和老师一起玩呢。

中午偶拿午餐到亲子中心，让她和小朋友一起吃，VV粘着带班的李老师，要李老师喂，赶偶走，说：“不用妈妈，妈妈走。”

吃完，全日制的小朋友要睡觉，VV说要在亲子中心和老师一起睡，我说不行，没给她带被子，答应她下周让她和小朋友一起在这里睡，她总算同意回家了。

熟睡中的、妈妈亲爱的猪猪

在楼下玩

还是沙姜炒鱿鱼，加了草菇和紫苏滴，很好吃，可惜偶累的没胃口吃

去亲子中心路上，妈妈亲一下，猪猪怎么扁嘴呢，气人啊

到亲子中心门口了，VV急不可待呢

中午吃饭，VV帮忙搬凳子

VV今天的中餐：猪肝蚝仔粥，玉米萝卜炒马蹄，豆腐

[ 本帖最后由 668 于 2007-6-22 15:35 编辑 ]

作者: zhaoyz 时间: 2007-6-22 15:51
VV还玩杂技呢，手臂力很大啊！前面那个蛋糕卖相不好，可看着里面挺不错的，发得很好呀！有放发粉是不是？偶每次用电饭堡做蛋糕，都只能做小小的一层，也就4个蛋、100克面粉做出来，多了就成饼了，估计是偶家的电饭堡不行。

作者: 行至水穷处 时间: 2007-6-22 17:32

原帖由 668 于 2007-6-22 15:32 发表
早上VV一早起来，说要去亲子中心和老师还有小朋友玩，于是，吃完早餐，爸爸妈妈一起带她去亲子中心。当偶说要走的时候，VV大声的哭，老师把她抱到一边，偶狠心的离开，绕到窗外，往里面看，VV已经停止哭泣，和老 ...

vv逐渐适应了呢，真不错。
668妹妹自己要注意身体啊。
看到细细的胳膊了，668妹妹好瘦啊，心疼呢。

作者: tigerqiu 时间: 2007-6-22 23:53
vv真是棒呢，特别是自己吃饭和英语，vv妈每天做那么多好吃的，也很棒，哈哈。。。

作者: 668 时间: 2007-6-25 10:07
炎炎夏日的周日，偶们在外一游荡一整天

VV在路上捡了好些落叶

VV的午餐

还是儿童乐园有空调舒服点

已经能在障碍间熟练奔跑爬卧的小调皮

晚上去参加婚宴，VV拿着爸爸喝完的红酒杯，希望能喝到杯底最后一滴红酒

作者: 668 时间: 2007-6-25 10:16

行至水穷处	2007-6-25 10:14	威望	+5	好诱人的雪糕啊～
行至水穷处	2007-6-25 10:14	金钱	+5	好诱人的雪糕啊～

这张么？是蛋糕呀

作者: 668 时间: 2007-6-26 01:02
把这楼封了，转到成长档案里了

http://bbs.etjy.com/viewthread.php?tid=90107&extra=page%3D1

作者: 668 时间: 2007-6-26 10:31
klcz2002 2007-6-26 02:43 威望 +10 介绍一下方法
klcz2002 2007-6-26 02:43 金钱 +10 介绍一下方法

卤水猪蹄？

猪蹄先飞一下水，然后用高压锅压15分钟，然后捞出来放到有淘大香甜卤鸡翼汁的砂锅里，加约100毫升的水，然后就是厨房里有什么五香料扔什么进去（偶扔了川椒、八角、桂皮、草果），然后盖好锅开火，慢火煮个15分钟，关火后可以先不捞上例，再泡一下，比较入味滴说

作者: 雪人姐姐 时间: 2007-7-5 13:34
我是来看VV了！
你这卤水还真是不浪费呢，一共卤了几次啦？不过都是很好看呢！

作者: xchwork 时间: 2008-6-8 15:45
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: 菜园瑞雪 时间: 2008-9-30 14:25
好厉害的妈妈，佩服

作者: 老等 时间: 2008-10-22 13:13
我一进来，就直奔卤猪蹄来了－－－好谗啊！

我也很喜欢吃～～～嘿嘿
给６６８版主介绍个北方爱做菜的姑娘的菜谱吧，
我的朋友，酷爱做饭
http://www.sanyouph.com/forum/Po ... 1&imageNum=4009

作者: 668 时间: 2010-3-26 22:10
这张贴后，我又走过了两家公司，不同是时间，同样的心情，翻看旧帖，思考着坏妈妈是否要回头是岸？只是V已经快5岁了，她希望独立的空间的愿望似乎开始显现。。。这次，我该回头做什么呢？

作者: pipilu1011 时间: 2010-3-28 18:47
学习了，谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。。

欢迎光临祝孩子们天天健康快乐！ (http://www.xetjy.com/)