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作者: mjuice 时间: 2007-1-14 08:39
标题: [轉貼]雙丸蟹柳炒脆肉瓜
雙丸蟹柳炒脆肉瓜

食材：墨斗丸、虾丸、蟹柳、脆肉瓜
　　配料：蚝油（1匙）、酱油（少许）、食用油
　　做法：
　　1、墨斗丸、虾丸、蟹柳切半，脆肉瓜切成长条
　　2、用油将丸煎2分钟，上碟。放入脆肉瓜用油炒熟，加适量盐和水，倒入丸子一起烩，加入蚝油和酱油
　　3、最后撒上切片的辣椒和葱伴碟即成
　　与蚝油拌炒的墨斗丸、虾丸吃起来十分弹口，炒后软身的蟹柳香香甜甜，无需去皮的脆肉瓜娇嫩爽滑，是小孩子爱吃的一道菜，送饭吃甚佳

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