祝孩子们天天健康快乐！

标题: 糙米的吃法 [打印本页]

作者: zcy1571 时间: 2005-6-27 15:57
标题: 糙米的吃法
原本以为中国没有糙米卖.在看过同同妈发的贴子里杰杰妈买到了糙米,才知道中国是有这种米的.我在无锡的天润发还真让我找到了这种米.不贵算十斤一袋,28.9元,比杰杰妈买的便宜

,刚开始我是把糙米和大米一比一做成粥(糙米先在水里浸泡六小时).再用高压锅煮,但还是煮不烂,八个月大的儿子吃,总是感觉要吐出来.好象有点难以下咽.吃了几次儿子就不太爱吃了.说真的我们大人吃都觉的硬硬的不好吃.后来我就把糙米用食品加工机打成粉给宝宝吃.制作方法如下:大米和糙米一比一的比例薏仁米减半(减半的原因是薏仁米比较贵五块多一斤 :p 看宝宝的口味,以及妈妈的喜好也可以放燕麦和核桃仁),大米'糙米'薏仁米洗净,控干水,在太阳下爆晒一天.挑出坏的米.再用榨汁机榨成粉,就做成了.煮的时候要注意,因为是粉状的如果直接在锅里煮会容易煮糊,用高压锅会溢出来,最好用汤锅,煮的时候要用勺子不停的搅拌直到煮熟,时间不长,大概七八分钟吧.煮出来的米糊口感相当好.宝宝很爱吃.

作者: simbachu 时间: 2005-6-27 16:26
榨址机还能磨粉吗？头回听说，回去试试。您用什么牌子的榨汁机啊？

作者: zcy1571 时间: 2005-6-27 21:43
是多功能的那种,就是有两种刀头,一种是榨汁用的,十字刀头,另一种是榨干硬的东西的.一字刀头.可能不叫榨汁机也许叫多功能的缴拌机吧.超市应该有卖的.贵的也就200多吧

作者: njlhzh 时间: 2005-6-27 22:05
“我在无锡的天润发还真让我找到了这种米”楼主能多描述一下你找到的这种米吗?我到现在还没有找到，真想找到啊。

作者: zcy1571 时间: 2005-6-28 10:06
形状类似泰国的香米细长形,颜色是土黄色也有些发青色.名称就叫"糙米".是袋装的.这种米是天润发新进的,以前我也没有看见过.放在的很显眼的地方边上还有大牌子介绍这种米的营养说明呢.看样子是新生产出来的新产品.所以不太好找.

作者: simbachu 时间: 2005-6-28 18:48
请问你买的那机子是什么牌的？我也买了一个博朗的，可是磨的不是很碎啊，还能看到颗粒，孩子不爱吃

作者: sherylwang 时间: 2005-6-29 09:34
我在香港曾经看过一份关于青菜汤和糙米茶的功能介绍(来自日本), 上面说把糙米加水煮(1+8),
1.先用没粘油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色
2.同时8份水煮开,之后放入炒过糙米,马上停火
3.原封不动放5分钟
4.将糙米过滤后当茶.
二次茶, 同样8份水,煮开后放进第一次糙米渣滓,将火关小3分钟后，不动5分钟,过滤，一次和二次可混合饮用
作用: 调和体质, 尤其是现在流行的素食和生机饮食，长期会令体质偏冷. 饮糙米茶可调和.
注意事项，
1.不能和蛋白质等混合一起.
2. 青菜汤和糙米茶要间隔15分钟以上

作者: zcy1571 时间: 2005-6-29 16:42

simbachu+-->引用:simbachu 请问你买的那机子是什么牌的？我也买了一个博朗的，可是磨的不是很碎啊，还能看到颗粒，孩子不爱吃

作者: xxyy123 时间: 2005-6-29 18:49
到底什么样的米是糙米？七田真书上解释是未经过精加工的米。我问了农村的亲戚，也没有问出来这种米。难道是一种特别的品种？那些地方有可能买到这种米？

作者: icecooky 时间: 2005-6-30 10:37

xxyy123+-->引用:xxyy123 到底什么样的米是糙米？七田真书上解释是未经过精加工的米。我问了农村的亲戚，也没有问出来这种米。难道是一种特别的品种？那些地方有可能买到这种米？

有的超市有,有的米店也卖

作者: Elevenmama 时间: 2005-7-5 15:05
我也是无锡滴，家乐福也有买 :p

作者: zhoumanlin 时间: 2005-7-6 23:49
如果是一岁以内的宝宝，要吃糙米糊，可以直接买专为宝宝加工好的糙米糊。我们这里“雀巢”（nestle)这个牌子就有现成的卖，只要加温水冲调就可以了。我女儿现在就吃这个。另外还要其他几个新加坡本地牌子的宝宝糙米糊。

作者: simbachu 时间: 2005-7-7 10:03
国内现在谁还敢买雀巢啊？我是不买他的所有东西了，厌恶他

作者: cocoshenjie 时间: 2005-7-11 11:38
请问北京哪里有糙米卖呢？？？

作者: 知明 时间: 2005-7-11 17:28

simbachu+-->引用:simbachu 国内现在谁还敢买雀巢啊？我是不买他的所有东西了，厌恶他

为什么?没看到报道，我们还在吃他的米粉呢。

作者: simbachu 时间: 2005-7-12 09:19
它的奶粉碘超标啊，一开始还拒不承认错误。

作者: 如果 时间: 2005-7-12 12:03
偶也是无锡滴，提议无锡的聚聚啊~~~~~~~~

作者: 蓝弟弟 时间: 2005-7-12 12:21

xxyy123+-->引用:xxyy123 到底什么样的米是糙米？七田真书上解释是未经过精加工的米。我问了农村的亲戚，也没有问出来这种米。难道是一种特别的品种？那些地方有可能买到这种米？

http://www.gm178.net/gmnet/other/gb/hb-cm.htm

作者: zcy1571 时间: 2005-7-12 12:38

如果+-->引用:如果偶也是无锡滴，提议无锡的聚聚啊~~~~~~~~

真高兴,在这个论坛里遇到了无锡的朋友,提议很好,希望多多交流,互通早教及育儿经验 :p .
EMAIL:ZCY1571@163.COM

谢谢同同妈,雀巢的糙米粉我在无锡没看到,不知道中国有没有,我会继续找到.

作者: 丽莹妈咪 时间: 2005-7-12 12:50
我们这里买的糙米有2种，一种颜色发绿青色，一种红棕色。红棕色的糙米营养价值比较高，但粘性非常小，全部用它煮饭的话，口感不好，难以下咽。通常用红棕色的糙米煮饭的话，要先浸泡1整天，然后与白米以 1：1的比例混合着一起煮，保证你会喜欢吃。绿青色的糙米粘性大些，可以单独用它来煮饭，但最好煮之前也浸泡1天左右，口感会比较松软，好吃。

作者: 人间有味是清欢 时间: 2005-7-14 00:57
深圳天虹有卖，四块多一斤。我家用高压锅煮的很烂。

作者: cocoshenjie 时间: 2005-7-20 17:20
难道没有人知道北京哪里有糙米卖的吗？？？

作者: lovejinjingjing 时间: 2005-7-25 17:05

cocoshenjie+2005-07-20 17:20-->引用:cocoshenjie @ 2005-07-20 17:20 难道没有人知道北京哪里有糙米卖的吗？？？

家乐福肯定有，就在卖散装米的地方。和大米同做的时侯，把糙米先用水煮一下（30分钟）。一岁以内的小宝宝吃有点硬，我女儿三岁吃没问题。有时也把大米和小米混吃，还可和燕麦米混吃（也要先煮30分钟）。我还给宝宝吃橄榄油做菜。家乐福有新鲜的三文鱼，我用西红柿一起做馅来给女儿包饺子。七田真说要多吃植物蛋白，少吃肉，可以吃鱼，现在我的女儿非常壮（差一个月三岁，97cm.18KG）。

作者: 诸神的黄昏 时间: 2005-7-25 22:40
据我岳父说，糙米就是没有通过精加工的米，市场上那些七八毛一斤的基本上就是糙米。我也吃过一回，确实难吃，象是放了很久的陈米。唉，现在的人越吃越精，已经不能吃带有原始风味的食物了。又，红薯叶有没有人爱吃，额很喜欢吃：）可是，以前红薯叶是给猪吃的，难怪现在的猪肉不好吃了：）））估计得人肉才好吃，呵呵呵～～

作者: dyly 时间: 2005-8-5 16:03

cocoshenjie+2005-07-20 17:20-->引用:cocoshenjie @ 2005-07-20 17:20 难道没有人知道北京哪里有糙米卖的吗？？？

打这个电话：88702499 他们还可以送上门。糙米煮起来不方便，我是买他们的胚芽米给孩子吃的。

作者: cocoshenjie 时间: 2005-8-11 00:39
十分感谢lovejinjingjing和dyly，我找糙米找得好辛苦，看到你们的帖子都快痛哭流涕了。顺便说一句，我经常看到关于三文鱼汞超标的报道，有点担心，不敢给孩子吃。

作者: baby100 时间: 2005-8-11 06:56
我最近看生机饮食法。其实和排毒餐非常相似。
他主张要多吃发芽的食品。糙米，豆类都可以发芽吃。日本的《科学的食物养生长寿论》发芽的糙米蛋白质增加39％，钙增加25％，其他营养素也增加。
糙水盖过米，上面蒙上保鲜膜，然后在膜上扎无数孔进空气。换3-4次水，和旧水温接近。2天左右，糙米发芽成鸽胸状态（不让芽冒出尖尖的头，这样营养最好），就可以煮食。说是比糙米口感要好。
我前两天泡过，的确发芽了，但天热馊了。

在上海，在家乐福能买到各种有机糙米。没放在粮食区，放在有机蔬菜柜台附近。
此帖由 baby100 在 2005-08-11 09:45 进行编辑...

作者: rainshinea 时间: 2005-8-11 10:43
糙米没吃过，去找点尝一下。我倒是常来点玉米面，荞麦米，燕麦米（要买压扁的，好熟），孩子也喜欢吃。

作者: nettik 时间: 2005-8-11 15:29
我有时给宝宝吃黑米。也很难煮烂

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