祝孩子们天天健康快乐！

标题: [图解]蓑衣黄瓜切法 [打印本页]

作者: land 时间: 2005-5-3 10:48
标题: [图解]蓑衣黄瓜切法
[图解]蓑衣黄瓜切法~<img src="http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/templates/subSilver/images/lang_chinese_simplified/icon_quote.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 五一节快乐~~ <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2004262215084.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 黄瓜两根，整条放在案板上，先直刀切成相连的薄片（约2毫米厚），刀口深度约为黄瓜直径的3/4（或者2/3），再将黄瓜翻转，仍是直刀连续切，但角度不同，刀刃与黄瓜之间成45度，刀口深度仍为黄瓜直径的3/4（或者2/3） <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2005011939143.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2005011939142.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2005011939144.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2005011939145.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2005011939146.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 小贴士：1、可以在黄瓜两边各放一根筷子，就不会切断了。 2、个人感觉西厨刀较为轻便，比中式菜刀好控制力度。切好后，撒少许盐，腌出水，滗出水，冲漂干净。 <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2004222212371.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 糖醋汁做法：1/4杯糖+3汤匙醋，用小碗装着，进微波炉加热50秒，取出搅拌到糖溶解，加少许盐，辣椒粒、蒜蓉，拌成汁，晾凉。将汁浇上黄瓜，拌一拌，放冰箱，吃时，装碟。可将黄瓜切成小段，也可以在吃的时候直接用筷子扯断。这是我最为喜欢的味道，酸酸甜甜，非常地清爽，冰过后尤其脆嫩适口。若不喜欢这种味道，可以按自己喜欢的自己调制。 <img src="http://www.gxshow.com/picdata/20/2004262215085.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

作者: 小菜 时间: 2005-5-3 10:59
这个8错，今儿中午就吃它了！

作者: season 时间: 2005-5-14 21:08
又学了一招,谢谢楼主!05

作者: 北洋睡狮 时间: 2005-5-18 11:27
好看，一定好吃

作者: sindy 时间: 2005-5-20 15:05
看起来好象还算容易，试好后再来向大家汇报

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