祝孩子们天天健康快乐！

标题: 料理 | 姜汁胡萝卜暖身汤 [打印本页]

作者: 好吃嘴 时间: 2014-2-27 17:55
标题: 料理 | 姜汁胡萝卜暖身汤
料理 | 姜汁胡萝卜暖身汤

2014-02-26 三联生活周刊

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已到雨水时节，乍暖还寒，饮姜汤驱散风寒，也并非中国人的专利。喜欢尝试新奇味道的人，不妨试试美国明星厨师盖伊·费耶利（Guy Fieri）的这道姜汁胡萝卜汤。味道香甜浓郁，用来蘸面包或皮塔饼，都是绝配。 | 原料

橄榄油 2汤匙

洋葱（切碎） 1杯

盐少许

大蒜（压碎） 1汤匙

生姜（去皮榨汁） 1汤匙

胡萝卜（削皮切块） 4杯

土豆（去皮切块） 1个

鸡汤 6杯

松仁 0.25杯

希腊酸奶 1.3杯

蜂蜜 1茶匙

鲜百里香叶（切碎） 1茶匙

现磨黑胡椒少许

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| 做法

1.大号铸铁汤锅（Dutch Oven）中火加热，倒入橄榄油和洋葱，加入1/2汤匙盐，翻炒10分钟，直至洋葱变软，色呈金黄。加入蒜碎和姜汁，继续翻炒2分钟，倒入胡萝卜、土豆和鸡汤，大火煮开后调小火，加盖焖煮15分钟，熄火后不要开盖，用余温将所有食材焖软。

| 小贴士

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作者: fnw2013 时间: 2014-2-28 11:04
又饿了~~~~~~~~~~

作者: 天行妈 时间: 2014-2-28 12:28
天，整这个太麻烦了，这么多原料就难搞。

作者: mary_xing 时间: 2014-2-28 15:56
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最近生活热情不高，要多来学习

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