祝孩子们天天健康快乐！

标题: 漂亮的饺子造型－－你也能学会，好吃又好看 [打印本页]

作者: jerryhao 时间: 2005-3-20 22:40
标题: 漂亮的饺子造型－－你也能学会，好吃又好看
 漂亮的饺子造型－－你也能学会，好吃又好看 <img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314045.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 元宝饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314047.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 钱包饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314049.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 波波饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314050.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 蛤蜊饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折并将两侧往里折将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314051.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 四喜蒸饺　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形)田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和红烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314052.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 鱼形饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314054.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 月牙饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314055.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 小锁饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314046.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 三角饺<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314048.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 哈哈，这样就做好了，看看效果吧。

作者: netreader 时间: 2005-3-21 02:45
真的很有食欲，谢谢。

作者: zhenxin 时间: 2005-4-3 12:04
谢谢，很好

作者: sindy 时间: 2005-4-13 11:16
后悔在这个时间看了，饿死了

作者: banbianyu 时间: 2005-4-14 08:56
看着就想吃啊,可是不好做哟

作者: 可口可乐 时间: 2005-4-18 16:33
我手笨，还不会包饺子，更别说这么高难度的包法。嘿嘿！我会做四川抄手。

作者: fxzbb 时间: 2005-5-8 15:13
真漂亮，也学学做做。

作者: season 时间: 2005-5-14 21:47
真的很漂亮,看了让人很有食欲!05

作者: 疏云漫卷 时间: 2005-5-14 23:10
我只想吃,不想做.21

作者: lixiyi882003 时间: 2005-5-25 15:38
好吃哦,07

作者: CAD2004 时间: 2005-7-9 00:35
不错不错，有了这么多实在的例子，今年过年我又能玩点花样了~~~

作者: 政平妈妈 时间: 2005-7-16 23:57
好想尝一口喔

作者: kaogu 时间: 2005-7-17 09:32

政平妈妈+2005-07-16 23:57-->引用:政平妈妈 @ 2005-07-16 23:57 好想尝一口喔

good

作者: 这样不错 时间: 2005-7-19 02:01
有同感!好饿呀!

作者: 豆豆龙 时间: 2005-7-25 19:49
谁做给我吃啊！！呵呵

作者: cyclone_hyc 时间: 2005-8-10 17:38
我得学做看看！^_^

作者: jianghu 时间: 2005-8-10 23:07
<img src="http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2005/03/14/pa050314051.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 四喜蒸饺好吃看得见.

作者: 知心碗 时间: 2005-8-10 23:23
好看好吃好馋好饿好想

作者: yuzhongkui 时间: 2005-8-19 16:28
馋了！得下线做去了！

作者: 雪山飞狐123 时间: 2005-8-25 23:27
真的好漂亮呀

作者: yzcpy 时间: 2005-8-29 16:06
看的我都饿了

作者: ealain 时间: 2005-8-29 21:52
<img src="http://www.51tuangou.com/bbs/file_upload/2004-12-19/307983_DSC01099a.JPG" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 都是生的，怎么吃呀，咱不会包，还不会煮呀，上盘熟的给大家。<img src="http://www.etjy.com/images/smiles/biggrin.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

作者: jerryhao 时间: 2005-8-30 00:08

ealain+2005-08-29 21:52-->引用:ealain @ 2005-08-29 21:52 都是生的，怎么吃呀，咱不会包，还不会煮呀，上盘熟的给大家。<img src="http://www.etjy.com/images/smiles/biggrin.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

真像是我包出来的，看，有捏的、有挤的，还有合子

作者: tongxinlaoda 时间: 2005-9-1 18:22
我想吃。不想做……

作者: 全职妈妈 时间: 2005-9-9 20:58
看上去好好吃呀

作者: jojo lu 时间: 2005-12-27 21:11
好吃好吃，想象力丰富一点就是在享用了。
嗯，好香，好味，好吃。

作者: li贝贝的妈 时间: 2005-12-29 11:46
太漂亮了，春节全家包着吃

作者: li贝贝的妈 时间: 2005-12-29 11:59
另加味道可口、材料简单的饺子配方：
配方一：
胡萝卜、韭菜、平菇和肉制成的饺子馅，颜色好看、营养丰富
配方二：
茄子、肉、葱制成的饺子馅，其中茄子要先放入平底锅烤到半成熟，再和其它材料一起拌
配方三：
鸡蛋、荠荠菜、葱姜制成的饺子馅，适合习惯吃素的人群和肥胖一族
以上三款百吃不厌

作者: 韬韬的妈妈 时间: 2006-1-5 23:07
我会包第一种和那个鱼形的，不过我把它改成老鼠形状了

作者: 爱国新青年 时间: 2006-1-6 00:49
我口水这个流啊...谁给我来张纸擦嘴先.....

作者: zhangxiaohui 时间: 2006-1-30 20:18
hao piao liang

作者: roy_soso 时间: 2006-4-11 22:57
小骑减肥ing看到这个很头痛......后果相当严重

作者: tlih 时间: 2006-4-13 16:56
每次看到美食都是在快要吃饭的时候，越看越饿．．．

作者: 闲情偶寄 时间: 2006-4-20 16:06
天，水平真好

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