祝孩子们天天健康快乐！

标题: [原创]浓香槐花入菜来 [打印本页]

作者: zhunyi 时间: 2005-2-21 22:15
标题: [原创]浓香槐花入菜来
<p align="center"><font color="magenta">五月槐花香。每到槐花盛开的时候，沟沟峪峪的槐树竞赛似的吐出一串串洁白的花串，散发着浓烈的香气。就连房后墙边，甚至孤堰峭壁上孤立着的歪脖子小槐树也不甘寂寞，应时而开。花串络缨似的串联着下垂，随风摇拽，就象冰清玉洁的素美人在眉目传情。 <img src="http://202.207.3.12/newsx/2004.6.5/101_0113.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> 槐花是可以吃的。听妈妈说，在旧时，每到“贱年”，穷人就仗着它来活命。就是在“三年自然灾害”时期，好多人也依仗着槐花果腹，才顽强的撑了下来。就因为这，所以当我们生活水平提高以后，就再也没人去想它，吃它。前些时有客人来，因为大家都吃腻了城里的大馆子，就相约到城外山乡野店里去吃野味，竟然就吃到了久违的槐花！而且一个个大老板们竟然就像恶死鬼似的饕餮大嚼一顿，满口称赞说，好就没吃过这么美味的食品了！槐花有多种吃法。不过，大家好久没吃了，都忘记了吧？年轻的朋友可能连听都没听过。现向你介绍槐花的两种吃法---- 主料：洋槐花。在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗（清除槐毒）。 1，烙槐花。槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。 2，槐花鸡蛋汤。汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃2、3个配色。特点：槐花香气浓郁，应时应景之味。 <img src="http://news.runsky.com/homepage/dl/spec/2004/locust/back/images/00041900.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt= style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" />

作者: lahu 时间: 2005-2-22 02:53
还是第一次听到槐花还能吃13

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