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标题: 说说你最喜欢的广州小吃 [打印本页]

作者: sofia2001 时间: 2010-9-22 22:28
标题: 说说你最喜欢的广州小吃
是广州的朋友，说说最喜欢的小食，并说说在哪位置，并顺便把馋涎欲滴的图片贴上呀！

作者: zxh-0820 时间: 2010-9-22 23:29
陈添记顺德爽鱼皮
　　店家简史
　　陈添记老店在宝华路的一条小巷里，上世纪80年代的时候，很多人慕名前来围在老店狭小的小房子前排队等待。到了90年代初陈添记已经是遐迩闻名，当时一盒爽鱼皮卖到10元，来买的人依然络绎不绝。虽然价值不菲，但实在是物有所值。
　　老店在原来的小巷巷口摆了几张桌椅，来客多数都打包回家，也有不少人坐在桌椅上品味爽鱼皮，这样的吃法往往使人不自觉地产生怀旧的情绪。
　　原来，陈添记的老板陈添是顺德陈村人，出生在餐饮世家。鱼皮是顺德小食，这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：据说只用鱼背那细细的一块，煮熟过冷河后凉伴吃，然后用自家酿的酱油加香葱、花生、芝麻来调配，口感爽而利口，无腥味，非常惹味。一般是用鲮鱼和鲩鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元，对皮肤很好，所以颇受追捧。连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来。

招牌推荐
　　艇仔粥：也做得非常好，这里的粥底据说是用大地鱼熬的汤来煮白粥的，然后放入蛋丝、炸猪皮、叉烧、花生、鱿鱼条等。粥底做好以后，在碗里放上几片新鲜的鱼片，把粥往碗里一倒，一碗美味的艇仔粥就做好了，稀稠适中，入口绵绵。
　　猪肠粉：选用上等米面，配上豉油和芝麻，简简单单，又爽又滑。

豉汁猪肠粉
　　特别提醒：这里就只供应三个品种：祖传爽鱼皮（22元）、传统艇仔粥（6元）、豉油王蒸猪肠粉（2元）。
　　地址：宝华路十五甫三巷2号之三

[ 本帖最后由 zxh-0820 于 2010-9-22 23:35 编辑 ]

作者: SXL6936 时间: 2010-9-27 09:28
星期二，五折享用了假日文化酒店自助餐之前跟朋友说起新浪秒杀假日文化酒店的虾蟹荟萃晚餐买一送一，但是没秒到，被朋友笑了一通，根本不用秒，用携程的卡星期二去可以打五折。开心死了，当即约多两位朋友一起去。

餐厅在酒店的二楼，有点不显眼，位置也不是很大，服务员倒是挺多，而且服务态度很好。我们坐下就确认是否有五折，服务员说问清楚主管后回复我们，随后一位类似主管的MM过来确认。哈哈，放心大开杀戒。

海鲜品种不算很多，但是该有的都有，生蚝，青口，一种不知名的螺类（这个推荐，很美味）。虾蟹都是日常吃的那些品种，并没有太特别，罗氏虾麻虾小龙虾之类，新鲜度有保证。阿拉斯加长脚蟹看着很好，但是吃起来麻烦。热菜品种很多，但是当天顾着吃海鲜，根本没空吃热菜。值得赞的是他们的甜品。甜品都是很小份的，看得出挺花心思，口感不错，特别是芝士类的小切件。

总体来说五折挺值得去（原价就不划算了~~），品种不算特别多，但是起码比起外面几十块钱的自助餐，品质更有保证。
原价是158+15%服务费，即182/人
星期二全天都五折,午餐也有的,原价好像是118/人
星期二是携程卡的专场,所以当天拿卡去是有五折的
问过朋友是到9月30日结束,要用携程的VIP卡
顺便把文化假日酒店的电话贴上,大家可以自行咨询:020-61286868转西餐厅

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作者: SXL6936 时间: 2010-10-12 00:24
好吃的桂林米粉。。。德政北路今天路过德政北路看到一家“桂林人”米粉店。进去要了一碗牛腩粉，味道不错。我很喜欢吃桂林米粉，到广州之后一直在寻觅好吃的粉。说实在话这家店的出品并不是特别的好，但比我之前吃过的那些店都好。如果MM们也有这个兴趣爱好可以试试。那个店的对面有一家“老百姓大药房”，应该挺好找的。它家的酸笋是浅褐色的，每片薄薄的约2指宽，就像是新鲜竹笋晒干后的颜色，而不是像别家的白色。推荐排骨和牛腩味的，三鲜的不好吃。个人意见啦

作者: SXL6936 时间: 2010-10-12 00:42
标题: 羊城美食推介－－鸡杂
羊城美食推介－－鸡杂大家好，本人超喜欢吃广州地道的小吃，所有常到各个区去找好好吃的小店，因为收到很多网友对小吃店的需求信息，所以借此机会将我吃过的一些好的地方介绍给大家，希望各位会喜欢，同时也希望你们能将好吃的店介绍给我，互相交流．谢谢！

名称：士多
地址: 荔湾区中山七路220号旁(近芦荻街健生堂凉茶，东海堂)
电话: 无
推荐：猪红，鸡杂
价格：3-6元

个人感觉：此店是由一对下岗夫妻所开，只是经营猪红和鸡杂两个品种，因为主要是做街坊生意，所以用料多和价钱平；我每次都是为了鸡杂去吃的，里面加入了很多的药材炮制而成，最适合M后的MM去吃；因为口味相当的好，所以吸引了很多慕名而来和朋友介绍去吃的．
提醒：老板为了确保质量，所以猪红和鸡杂每天只做一大煲，售完即止；中午12点－6点；通常四点左右已经售完．

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作者: SXL6936 时间: 2010-10-12 00:48
标题: 上下九小食试真D（牛杂、姜醋、汤丸）
行上下九，又点少得试下清平市场路口果两间牛杂呢？试真D，牛魔王既萝卜清甜无渣，但牛杂就一半韧左D喽；林林既萝卜又老又有渣好难入口，但牛杂够淋够入味啵。最好的配搭就系响牛魔王买净萝卜，响林林买牛杂喽。

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作者: SXL6936 时间: 2010-10-12 00:54
标题: 宝华路汤丸王。十六甫大街姜醋
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转入宝华路，有间汤丸王，门口度不断地播放徐小凤既《卖汤丸》，今日试左咸汤丸，好多料，好吃喽。

十六甫大街姜醋卖到成行成市喽，成条街望落去起码有四五档系卖姜醋，坐响麻石老街度吃姜醋，又几有味道啵，双皮奶都唔错架。

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作者: joycewu 时间: 2010-10-19 22:56
喜欢一碟布拉肠加一碗皮蛋瘦肉粥或白果腐竹粥,百吃不厌.我家对面那个小档的陈皮牛肉粥也百吃不厌

作者: 丸子2003 时间: 2010-10-19 23:02
当然是牛杂啦，好好味啊

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