祝孩子们天天健康快乐！

标题: 土豆饼 [打印本页]

作者: 小苹果妈妈 时间: 2010-2-25 17:26
标题: 土豆饼
主料：土豆400克，鸡蛋2个。
配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；[美食中国]
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
特色：外焦里嫩，松软酥香。

德式土豆饼

主料：土豆400克，鸡蛋2个。
配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；[美食中国]
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
特色：外焦里嫩，松软酥香。

香煎土豆肉卷

≮美食原料≯里脊肉，土豆，花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒。
≮美食做法≯1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)
2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。
3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上。(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。)
4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可。
5、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上，完成。
香煎萍果薯饼的做法
原料：薯仔600克、华盛顿萍果1个、洋葱(切碎)1个、烟肉(切粒)1片、葱段(切碎)少许、牛油2汤匙、芝士3片。
做法：1、薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
2、牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3、加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
4、将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
5、将芝士铺于薯饼上，趁热食用。
芝麻苹果
准备时间：10分钟、烹饪时间：10分钟。
用料：
苹果250g、芝麻20g、鸡蛋 1个、面粉、泡打粉
适量、糖 15g、橄榄油
少许。
做法：
1、将苹果洗净切开备用。
2、将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。
3、将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。
4、油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。
特色：
刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里，外面甜而清脆，里面则是热而柔嫩，还带有芝麻的香，真是太好吃了。
小贴士：
大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不但可有助消化，最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。

作者: miaogy 时间: 2010-3-10 14:16
标题: 太好了，我喜欢
回家就试一试，估计小宝宝会喜欢的

作者: joice 时间: 2010-3-10 16:24
记下了，有空试试。应该挺好吃的

作者: 血脂高的人 时间: 2010-3-11 10:31
不错，学习了

作者: 泽楷妈 时间: 2010-3-23 14:19
美食，跟着学做一下。

作者: irene_qin 时间: 2010-4-5 18:53
土豆饼不错，下次买菜就买点土豆回来试做，想想应该好吃啊

作者: wangyuhuacathy 时间: 2010-5-21 14:33

今天来看美食来了，土豆饼还是比较好做，谢谢分享！

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