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标题: 你会做海带绿豆糖水吗?试试看吧 [打印本页]

作者: 小苹果妈妈 时间: 2010-2-25 17:19
标题: 你会做海带绿豆糖水吗?试试看吧
海带绿豆糖水

材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

试试看吧,很好喝的.

作者: 小苹果妈妈 时间: 2010-2-25 17:24
注意： 1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。

功能：清涼解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。

作者: 柠檬03 时间: 2010-2-25 18:41
不错，有空也学做做。

作者: 血脂高的人 时间: 2010-3-11 10:57
腥不腥啊，甜海带

作者: 青果香茗 时间: 2010-4-23 15:39
这会是一种什么味道呢？有时间试试。

作者: 玫瑰香茶 时间: 2010-5-14 11:40

原帖由 血脂高的人 于 2010-3-11 10:57 发表
腥不腥啊，甜海带

不腥，因为陈皮就是去腥的，夏天吃冰镇的更好吃！

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