祝孩子们天天健康快乐！

标题: 儿童吃什么早餐上学最好？ [打印本页]

作者: aduan51496 时间: 2009-12-31 23:07
标题: 儿童吃什么早餐上学最好？
俗话说“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”，把一日三餐进食及营养需要都阐述得一目了然，早餐放在第一位，而且要吃好，吃饱，充分显示出吃早饭的重要性。
有些人认为早餐就是“早点”，以为“早点、早点，找点食物垫一垫”即可，简简单单凑凑合合。时而就在路边小店随便买个油条，匆匆忙忙边吃边走，甚至时间来不及吃早饭就什么都不吃，就上学去了。认为不吃早饭，中午多吃一点就都补上了。这样做能补上吗？这样早餐对学习、身体健康有什么影响？

早餐是非常重要的。经过一夜睡眠，头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收，完全排空，身体急需要补充热能及各种营养素，早餐吃与不吃，吃的什么食物就显得格外重要。我国在校学生，学习负担较重，上午一般都有四、五节课，而且多是主课，学习需要大量大脑高度的记忆理解。如果不吃早餐或早饭马马虎虎，这样等不到中午饭的补充，就会饥肠辘辘，大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，其学习效果自然下降。有调查发现：不吃早餐或早餐凑合的学生，他们上午第1、2节课就出现疲劳，精力不集中，到第3、4节课时更加饥饿。思维不集中，在不吃早餐或不重视早餐的同学中有1/3的文化课成绩不理想，早餐吃得好的学生则精力充沛，思考积极，成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。经常不吃早餐除影响学习成绩外，还会影响健康，甚至导致疾病，所以要重视学生早餐，为了孩子们健康和学习，一定要安排可口的、质量好的早餐，让他们吃好早饭去上学。
如何安排好早餐呢？

早餐质量的好坏对学生的学习行为有着重要的影响，有人在小学生进行不同质量早餐的试验，第一组早餐为牛奶、面包、猪肉烧麦、花生等其能量达2092KJ，相当于营养学会推荐一天热量的25%；第二组早餐是米粥、馒头其热能是650KJ，仅占推荐量10%。膳食中蛋白质摄入量也是第一组远远高于第二组。经试吃一周后测试五项认知行为和学生体能耐力，结果是：食用早餐第一组的对象在数字运算（加法、乘法）的完成率优于食用早餐第二组的对象。食用早餐第一组的对象创造力得分明显高于食用早餐第二组，耐力测试其食用早餐第一组学生比第二组同学好。结果说明食用能量充足、配比均衡早餐的学生在数学运算，创造想象力和身体耐力等方面优于食用能量不足，配比不合理的早餐的学生，这充分说明早餐质量对学生学习行为具有显著影响。早饭质量的好坏对孩子的健康和学习至关重要，因此学生吃早饭，吃好早饭是他们正常生长发育和取得良好学习成绩的保证。

中小学生每日所需的能量的1/3-1/4应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物（奶类等）、豆类及制品，最好有蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量体积适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

下面有早餐举例：

1.一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜100克。
2.一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，西红柿一个。
3.一碗红小豆稀饭，花卷100-200克，咸鸭蛋一个，小葱拌豆腐100克，香蕉一支。
4.一杯牛奶，芝麻酱花卷100-200克，煎鸡蛋一个，煮花生米拌芹菜100克。
5.豆腐脑一碗，荤（素）包子100-200克，卤豆腐干50克，拌黄瓜100克。
6.西红柿鸡蛋汤面条50克，芝麻酱小烧饼100-150克，油炸花生米50克，腐乳少许。
7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸鸡蛋一个，卤猪肝25克，拌黄瓜100克。
总之，在准备早餐时原则是主食花样多，营养平衡。还可根据每个家庭经济情况、口味、饮食习惯来安排。让孩子们吃好早饭，学习向上，身体健康成长

作者: lyqga 时间: 2010-1-1 14:20
学习了,谢谢了.

作者: laorenyuhai 时间: 2010-1-2 19:31
很受启发，谢谢楼主！

作者: lily222 时间: 2010-1-5 12:12
学习了,谢谢了.。。

作者: liuyan665 时间: 2010-1-28 21:49
学习学习一下啊

作者: yuanyuan1103 时间: 2010-2-4 09:46
这个说起来容易，长久坚持很难，哪有那么多时间啊

其实简单来说就是应该3大营养+维生素矿物质+奶类

作者: 百合02 时间: 2010-2-21 10:54
天天给孩子做早餐，真不知道做什么，谢谢提供的餐单。

作者: 百合02 时间: 2010-2-21 10:55
标题: 回复 #1 aduan51496 的帖子
谢谢了，正好做为参考。

作者: joice 时间: 2010-3-8 12:39
参考下，早上时间太紧张了。

作者: dujuan 时间: 2010-3-9 08:21
学习了，正为孩子早餐如何变花样发愁，这下可以试试了。

作者: 19789789 时间: 2012-6-15 21:25
进来学习了，谢谢。

作者: yingmosf 时间: 2012-10-9 14:05
标题: 回复 #1 aduan51496 的帖子
早餐是最重要的。一定不能马虎！特别孩子还是在长身体的时候。

作者: 快乐小媛 时间: 2013-1-6 15:12
学习了,谢谢了.。。

作者: Jackymami 时间: 2013-1-16 14:19
我们都在学校吃了，不过好像也挺丰富的

作者: sems6666 时间: 2013-3-14 13:18
确实早上有点赶。。除非不上班，可以在家安心准备早点，对于我们种双方都要上班的父母，孩子也没有人帮忙带的。全靠自己真的来不及。

作者: maxian60 时间: 2013-4-12 09:09
也可以做点中餐，比如粥，还有馄饨。

作者: malcoco 时间: 2013-6-10 21:50
学习了,谢谢,早上真是大问题

作者: kekeya 时间: 2013-7-18 13:58
孩子上小学就得自己准备了，先学习下

作者: doublewang 时间: 2014-1-3 15:20
很受启发，谢谢楼主！

作者: 爱涵 时间: 2014-8-4 00:26
早晨时间短，要前一天晚上做些准备，早餐还是要营养丰富些

作者: kunweiyang 时间: 2014-10-15 13:23
早餐很重要，谢谢推荐！

作者: anita_july 时间: 2014-10-15 18:00
同求

作者: yangran2002 时间: 2014-10-24 09:45
早饭吃好很重要

作者: 小米麻麻 时间: 2015-1-4 17:47
学习了，早餐确实很重要

作者: 爱海 时间: 2015-1-30 08:58
吃好早饭，加油！

作者: wx_lwvB9KSR 时间: 2016-10-10 14:35
谢谢分享，好经验

作者: luyang666 时间: 2017-5-24 10:42
参考一下，谢谢

作者: zhoukangtb 时间: 2017-6-7 17:03
学习了，参考一下

作者: luyang666 时间: 2017-6-9 14:43
学习学习，天天为早餐发愁。

作者: zhoukangtb 时间: 2017-11-25 21:15
学习了，谢谢分享

作者: yudian7506 时间: 2018-6-8 14:04
谢谢提供餐单。

作者: bvbxw 时间: 2018-8-3 10:52
学习了,谢谢了.

作者: bvbxw 时间: 2018-8-3 14:08
刚才和孩子爸谈起孩子小时候上外教的事。
孩子二年级的时候，我给孩子请了一对一外教。每次带孩子去上课都是这样的: 我风风火火地第一时间下班，打车回家接孩子，然后接上孩子再打车去外教那儿（平时不打车的）。当时一对一外教150元一小时，来回打车费差不多50元。这样坚持了十来次吧。孩子上课我不进教室，在外面等着。偶尔进去教室看情况，发现孩子经常和外教在里面玩躲猫猫，有几次表现还算好：外教拿着书，一个单词一个单词地念，孩子一个单词一个单词跟着读，仅此而已。我也理解，就算外教说多了，孩子也听不懂。自己冷静下来总结一下：初期上外教基本就是跟读了。
发现新大陆一样，我不再带孩子上外教，不再折腾了。把家里的机灵狗拿出来，老老实实一本一本地听，一本一本地跟读，原来这样就可以啊。
就这样，孩子开始跟读机灵狗了。我带着孩子学习机灵狗，全是凭着感觉走，但总有妈妈问我具体细节，那就我慢慢说说我的具体做法。同时，我也会慢慢说说我个人对这套教材的一点点认识。
希望大家在此楼多交流孩子们学习机灵狗的做法和心得，共同进步

机灵狗四大盒，ABC级，一级，二级，三级。从名称可以看出，ABC级是相对独立的，一二三级彼此联系紧密,是另一个独立体系。
先说说ABC级。
好多妈妈问过我，ABC这么简单，要不要买。我个人主张还是要的。当年机灵狗刚出版时，我也觉得简单，犹豫过要不要买，后来试着买了ABC。我一打开ABC的书，心就沉了，这，这，也太简单了呀！没想到女儿却是很喜欢ABC。她喜欢ABC中的儿歌，儿歌让孩子对这套教材的兴趣大大增加了。她还喜欢音频中夸张的语气，喜欢模仿。后来，她跟发现秘密一样，告诉我ABC级图书中的图都有规律，即，每个图中各种人物、事物的首字母是一样的：比如是goat girl goose....都是字母G开头的。就这样，孩子自己找到了这本书要表达的主要内容：首字母。
从女儿的经验，我觉得还是从ABC开始比较好。
也有家长觉得ABC难的。
因为ABC只关注首字母，并没有对单词的难度作出限制，有些单词看起来又长又难，这几个长难单词让家长们畏怯了。其实，在ABC级中孩子只要知道首字母概念就足够了，并不用让孩子能认读能拼写。只要不认读不拼写，单词的长度和难度对孩子来说没有难易之分，至少几个字母音节稍长的单词不会明显增加孩子学习难度，孩子只要听，跟着读下来就好了。这也是我为什么一再强调，将来需要听写时不要从ABC级开始，要从一级开始，因为，一二三级的单词都是有规律可循，是依phonics来编写的。

再来说说，机灵狗一二三级。
一二三级中没有了儿歌，趣味性差了不少。不光是趣味性，它的故事性、绘画艺术性和一般独立绘本比也是较差的，有人因为这个放弃学习它。其实，一二三级是按phonics 主线来设计的，不是一般意义的绘本，它是目的很明确的绘本类自然拼音教材。设计者受功能所限只能在完成主要功能设计的基础上尽量使图书内容有趣些、好看些。所以，机灵狗和一般意义上的绘本没有可比性，两者不冲突，精品绘本也是多多益善啊：）
考虑到孩子学语言的特点，机灵狗一二三级的设计充分体现了重复原则，单词再现率很高，难度是螺旋式上升的。
我手头已经没有机灵狗，这些都是以前孩子学完机灵狗后我的体会和总结，不用起来一般是体会不到的哦，所以先用起来，边用边慢慢体会吧。通常孩子在学习的时候，家长不会马上感觉到效果。有时很多年过去后，回想时才会体会到其中的好处，这些好处我以后也会慢慢说到。
现在，咱们可以先放入CD，打开书，启动一下尘封的教材啦

我们的具体学习方式是这样的：（每个人根据孩子的程度可以完全不一样的，家长只要想着孩子在听，在跟读，在坚持就好，怎么操作都可以的）
ABC级有儿歌，孩子喜欢听，经常裸听CD。有时间，正规些就边看书边听边跟着读。我们没有处理音频，就按CD的节奏来，CD读完后一般有空档期，时间刚好让孩子跟读，一本一本地按CD顺序听下来就好了。ABC有三张CD，我们每天跟读一些，如第一天：跟读CD1的一半，第二天继续CD1的另一半，这样就完成了CD1。然后我们继续CD２和CD３，这样就完成了ABC级。然后重新开始。其实每张CD也可以重复后再继续。还有的妈妈是每次三五本书，反复几次后继续。总之，怎么都行哈：）
我家的学ABC级时有基础了，基本听着CD看着书，她自己都能明白音频的意思，所以我们没有边听音频边帮着孩子指认图片。如果孩子是零基础，最好是父母和孩子一起，边听边指着单词所对应的图，帮孩子找音频和图的对应关系。对ABC级的文字部分，不用细抠，最多强调一下这个单词的第一个字母，帮孩子初步认认２６个字母就成了。
ABC级反复多少遍进入一级，自己把握着来，尽量多反复，不用急着往前走。　以后学完全套，还可以复习。总之，反复要足够。

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