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标题: 营养辅食怎么做（土豆辅食） [打印本页]

作者: qiqi9907 时间: 2009-12-22 22:02
标题: 营养辅食怎么做（土豆辅食）
土豆
●营养成分：土豆味道清淡不腻，而且富含蛋白质，维生素和微量元素，要是把土豆磨碎用果汁调稀食用将别有一番风味，做成土豆泥的话味道更佳。
●给土豆去皮的妙计：制作土豆辅食时，去皮是一个很关键的程序，有一个很好的办法可以让你获得一个光滑而完整的土豆，即：将土豆带皮清洗干净，趁着土豆还湿的时候放进微波炉加热，加热过程中翻转土豆让两面都受热，然后将土豆拿出用菜刀辅助撕开土豆皮，然后就能剥下薄薄的土豆皮了，土豆上凹凸不平的部分可以用菜刀的角挖除。

奶味土豆泥（适合年龄：7-9个月）
■原料：土豆25克（1/4个），冲好的配方奶1大勺半，葱花少许。
■做法：1、将土豆洗净，去皮，放入蒸锅中蒸熟。
            2、将蒸熟的土豆用勺背压烂成泥，加入冲好的配方奶后调成糊状，加入少量葱花调味。

蛋黄土豆泥（适合年龄：9-11个月）
■原料：土豆50克（1/2个），胡萝卜（去皮）20克，蔬菜汤1/2杯，蛋黄1个。
■做法：1、将土豆洗净，去皮；胡萝卜洗净，去皮；然后将胡萝卜和土豆共同放入蒸锅中蒸熟。
            2、将胡萝卜和土豆拿出后用勺背压成泥，放入蔬菜汤，用微波炉加热30秒取出。
            3、把蛋黄捣碎放入胡萝卜和土豆糊里，再放进微波炉加热一分钟，即可食用。

土豆瘦肉泥（适合年龄：12-18个月）
■原料：瘦猪肉20克，土豆50克（1/2个），盐少许。
■做法：1、将土豆洗净，去皮，切成小块；将瘦猪肉细细地切碎，放入少许盐。
            2、将土豆和瘦猪肉一起放入盘中，然后上屉蒸熟。
            3、将蒸熟的土豆和瘦猪肉取出，然后用勺背将土豆压烂，加入瘦猪肉末搅拌均匀，即可食用。

彩色土豆糊（适合年龄：12-18个月）
■原料：土豆120克（1个大的），牛奶1大勺半，西蓝花30克（两小朵），洋葱20克，彩椒10克（1/4个）。
■做法：1、将土豆洗净去皮，放在蒸锅里蒸熟，然后拿出切碎。
            2、将洋葱，西蓝花，彩椒切碎，放入耐热容器中，在微波炉加热2分钟，热透后加入牛奶搅拌均匀，再淋到切碎的土豆上即可。

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