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标题: 为宝宝准备的夏日美食 [打印本页]

作者: lxz050604 时间: 2009-8-2 13:14
标题: 为宝宝准备的夏日美食
(1)夏日美味之脱骨烤鸡翅

鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是现代饲养方法下的鸡翅估计没有如此强大的养身功能了。

脱骨烤鸡翅：
材料:
鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量

做法：
1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的

2，抽出两根骨头

3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）

4，烤箱预热220度

5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料

6，入烤箱用220度烤15-20分钟即可

(2)夏日美食之奶酪肉酱焗薯蓉

材料：
土豆1个、奶酪适量切丝
肉酱材料：牛肉馅100克（用猪肉也行）、番茄半个、洋葱小半个、番茄酱1大匙、蘑菇适量、红酒少许（没有就算了）、罗勒碎、黑胡椒、盐、油（你也可以多准备些材料，多做些肉酱拌面等）
做法：
先说肉酱做法：
1，番茄去皮切丁，洋葱切丁，锅中放入适量油，放入洋葱丁炒香
2，放入肉馅炒断生，放入番茄丁和番茄酱
3，放入蘑菇片

4，加入适量水，加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒，大火煮开后转小火，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟），最后加盐调味
5，多余的肉酱可以放入密封容器中冷藏，随吃随用
然后是奶酪肉酱焗薯蓉的做法：
1，土豆洗净煮软（用筷子可以从中间插进去），去皮按成泥
2，用适量盐和黑胡椒、橄榄油（色拉油也行）将土豆泥拌匀，铺在拷盘底部
3，铺上一层肉酱
4，最后撒上奶酪丝（我偷懒，直接切大片放进去了）

5，烤箱预热200度，入烤箱内烤至奶酪表面变色即可，约15分钟

作者: 小小女孩 时间: 2009-8-5 10:55
俺没有烤箱,朋友们能不能发些简单的啊?

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