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标题: 小s马伊琍、毛阿敏、钟丽缇都用过的月子餐食谱 [打印本页]

作者: 开心乐宝 时间: 2009-7-3 18:39
标题: 小s马伊琍、毛阿敏、钟丽缇都用过的月子餐食谱

小s马伊琍、毛阿敏、钟丽缇都用过的月子餐食谱

香港某著名娱乐杂志爆料小s、马伊琍月子餐食谱。据说小s在月子餐上煞费苦心，马伊琍产后特地向小s取经。本人经多方打探，参考北京子月堂的坐月子资料，得到的：

北京子月堂月子米酒餐实用做法推荐

第一周食谱
一、
生化汤
[用量]：1日份
[原料]：生化汤料包，月子米酒水1050毫升
[制作流程]：1、子月堂月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮30分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。

2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟约剩100毫升。

3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；

2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；

3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；

4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
二、
坐月子水（米酒水的加工方法）
[原料]：子月堂月子米酒1000毫升
[制作流程]：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。

[餐品用法]：1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。
[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

2、可同时煮出多瓶，如根据锅的大小同时煮3瓶或5瓶，煮5瓶时在3瓶记下刻度，煮6瓶时在4瓶记下刻度，以此类推。
三、
养肝汤
[用量]：1日份
[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。
[制作流程]：1、洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）
[餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。

2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

3、可根据客户要求适量加红糖。
[备注]：1、一天量为300毫升。

2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。
四、
甜糯米粥
[用量]：1日份
[原料]：糯米50克，月子米酒水900毫升，桂圆5粒，红糖30克。
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
[备注]：1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
五、
红豆汤
[用量]：1日份
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
六、
薏米饭
[用量]：1日份
[原料]：薏米150克，子月堂月子米酒水1000毫升。
[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。

2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。
[餐品用法]：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
[备注]：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。

2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
七、
血母痛液(选吃)
[用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水800毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。

2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。

3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
[备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
八、
产宝饮料
[用量]：1日份

作者: 小樱桃妈妈 时间: 2009-7-15 15:17
挺有用的,可惜,俺用不着啦,呵呵.

作者: xgllpan 时间: 2009-7-15 15:24

都没吃过。也用不着了

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