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标题: 被你忽略的几大厨房“杀手”，你知道吗？ [打印本页]

作者: 上方宝剑 时间: 2009-6-29 22:31
标题: 被你忽略的几大厨房“杀手”，你知道吗？
厨房能让人联想到“家”的温暖，尤其是闻着“家常菜”飘出的阵阵香气，幸福感油然而生。孰知，这小小几平方米的地方，却暗藏多种健康隐患，各种“厨房杀手”悄无声息地磨损着母亲或者妻子的健康，被人们忽略的几大厨房杀手，咱们一一说来。
杀手一：冰箱内部细菌多
家里冰箱长时间不清洗会有一股难闻的味道，究其原因是细菌在作怪！
研究表明，有些细菌的适应能力极强，冰箱内的低温环境虽可抑制常温细菌的生长，但对一些嗜低温的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等病菌来讲，仍是其生长繁殖的温床。
有些“嗜冷菌”即抗冻能力很强的细菌，可在 0℃左右的环境中生存。最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌。耶氏菌可引起多种疾病，最常见的是小肠结肠炎。严重时可致人发生败血症、脑膜炎、肺脓肿、肝脓肿、骨髓炎。李斯特菌可引起新生儿、孕妇、老年人以及免疫功能下降或缺陷的人发病，它会引起新生儿败血症、脑膜炎，导致呼吸或循环衰竭，病死率高达100%！
杀手二：消毒碗柜解出有毒物质
目前多数家庭有了电子消毒碗柜，对于注重身体健康的人们来说这是件好事。有人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，不宜放在消毒碗柜里消毒。
杀手三：过季花生油致癌
现下人们开始注重饮食健康，过季花生油致癌这一现象被消费者重视，不少主妇追捧起“新鲜油”概念。专家提醒：家中购买花生油时，要注意质量，同时不要一次性买太多。质量差的含有很高的黄曲霉素，此外，天气潮湿的地方，花生油存放时间过长易霉变。是滋生黄曲霉素的温床。
黄曲霉素是胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，目前，国际癌症中心已将黄曲霉毒素定为致癌剂。
在“新鲜油”中，龙大花生油从原料收购到花生油生产乃至销售实行统一的严格管理，拥有自己的花生培育基地，以国际标准确保原料的安全与新鲜。只选当季好花生压榨，给百姓生产最新鲜的花生油。龙大提出的“新鲜油”概念也为消费者敲响了安全警钟。
杀手四：厨房油烟危害大
有很多的家庭主妇长时间在厨房劳作后便会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状，严重的还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎。每次闻到油烟味儿，就感觉浑身的不好受。
因为在烧菜时如果油温过高，会产生对人体有害的气体丙烯醛，这种有害气体会使人感到喉干眼涩，产生“醉意”，而且还会导致人体内脂肪代谢失常，使大量的脂肪堆积在皮下组织中。到了晚年发生呼吸系统疾病和心脑血管疾病的机率要比别人高。是潜移默化的厨房杀手。

作者: liuqunb 时间: 2009-6-29 22:40
经楼主的解释，这厨房杀手还真得注意了。。。。

作者: 小小芊 时间: 2009-6-30 08:44
厨房的油烟还会使皮肤变得粗糙，所以美女们得注意啦。

作者: 笛笛妈 时间: 2009-6-30 09:12
是呀是呀，感谢楼主分享，真得注意了。
我妈就总喜欢买油存着，看来得提醒她一下了...

作者: 疯狂石头 时间: 2009-6-30 17:05

真是不看不知道,一看吓一跳!
学习了!谢谢!

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