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标题: 婴幼儿营养误区 [打印本页]

作者: lyc1380 时间: 2009-6-27 22:53
标题: 婴幼儿营养误区
婴幼儿营养摄取讲求均衡，但有些父母为孩子制订的各种看似营养丰富的膳食搭配事实上并非如此。父母一定要了解专家总结的营养摄取的误区，有助于帮助孩子做到真正的营养摄取均衡。

误区之一：牛奶+早餐的营养方式
实际上如果早餐没有谷类食品如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。

误区之二：多给孩子吃钙片补钙
婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

误区之三：豆制品是蔬菜
实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤蔬搭配适当。

误区之四：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油
吃这些并不管用，最重要的是养成良好的排便习惯，排便时间要固定。

误区之五：宝宝营养全靠“汤”
无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。而且，汤泡饭这种“快餐”，一滑而过，使食物的消化少了一道重要的工序--咀嚼。咀嚼对淀粉类食物起着初步消化的作用，如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下，天长日久，小小年纪也会闹胃病，更何况，鲜汤泡饭，营养不全面，所以汤只能起辅助作用。

误区之六：蔬菜削皮吃有营养
其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外，菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。

误区之七：多吃水果可以不吃青菜
“这孩子不爱吃青菜，好在他喜欢吃水果。”这是不少家长为不爱吃青菜的宝宝找到的"出路"。但是，从膳食的合理结构上看，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃多了饱人；蔬菜粗纤维含量多，利于肠蠕动不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源。

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