祝孩子们天天健康快乐！

标题: 葱香千层肉饼 [打印本页]

作者: 宁静 时间: 2009-6-14 09:38
标题: 葱香千层肉饼
材料：面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。

做法：1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
5、取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，划4刀，按照面和馅相叠的原则折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~

给孩子吃时要注意不要吃多，因为是死面的，不容易消化。另外，对有胃溃疡的人也要注意一点，吃一餐就不要吃了。

作者: 明月思乡 时间: 2009-10-4 15:43
我很喜欢吃饼和做饼的，回头试试看

作者: luning20001 时间: 2009-12-20 20:27
要是有图片就更好了，我也试试看。

作者: 长风无痕 时间: 2010-1-11 19:06
要是有图片就更好了

作者: maycc 时间: 2010-1-19 06:30
好像很好吃的样子, 我也试试做thanks

作者: liufen0922 时间: 2010-1-22 16:59
need try this

作者: mint74 时间: 2010-2-2 15:16
这个划四刀，怎么个划法，看不明白啊，有没有高手指导呢

作者: zmymoon 时间: 2010-2-7 20:52
改天试试，我和儿子都很喜欢吃

作者: kad 时间: 2010-2-22 10:43
回头我也试试，我的孩子爱吃面食

作者: 2050.s 时间: 2010-3-12 15:30
学习了.我也试试.面食多吃

作者: maxiaolele 时间: 2010-3-23 16:33
悄悄问一句，如果等面发了在做是不是发面饼了？可以吗？

作者: pipilu1011 时间: 2010-3-27 21:50
有图片就更好..............

欢迎光临祝孩子们天天健康快乐！ (http://www.xetjy.com/)