祝孩子们天天健康快乐！

标题: 南瓜鸡蛋煎饼 [打印本页]

作者: 宁静 时间: 2009-6-14 09:09
标题: 南瓜鸡蛋煎饼
用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；

做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透。

作者: luckyreddouding 时间: 2009-12-31 01:07
谢谢楼主分享

作者: mingmingma 时间: 2010-1-7 19:55
谢谢楼主分享美食,3岁的宝宝会爱吃吗?

作者: 血脂高的人 时间: 2010-3-11 11:46
我们是放糖煎的

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