祝孩子们天天健康快乐！

标题: 家常小菜竟是孩子健康杀手 [打印本页]

作者: guan1567 时间: 2009-4-10 10:21
标题: 家常小菜竟是孩子健康杀手
鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……还有水果，看似平常，但是如果搭配不当，长期食用，却是健康杀手。很多妈咪在冬天给孩子滋补或者平常做家常菜的时候，一定要注意，防止搭配不当带来的危害。
1、葱菇鸡块(鸡肉＋芝麻)：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。　　2、麻辣四季豆(大蒜＋大葱)：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
　　3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐＋小葱)：豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
　　4、香蕉酸奶(香蕉＋酸奶)：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
　　5、红枣带鱼粥(红枣＋鱼＋葱)：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
　　6、五香茶叶蛋(茶叶＋鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
　　7、黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
　　8、青椒牛肝(牛肝＋含维C的食物)：因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
　　9、萝卜炖牛腩(胡萝卜＋白萝卜)：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
　　10、红白萝卜木耳汤(白萝卜＋木耳)：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
　　11、田螺酿肉(猪肉＋田螺)：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
　　12、西红柿烩平鱼(西红柿＋鱼肉)：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
　　13、黑糯米鸡(糯米＋鸡)：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
　　14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼＋冬瓜)：鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。
　　15、红黄沙拉(黄瓜＋西红柿)：西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏

作者: lin_np 时间: 2009-4-10 22:05
还真不知道啦，谢谢楼主！

作者: katel 时间: 2009-4-10 23:26
记下来,真是很容易吃一起了

作者: katel 时间: 2009-4-10 23:32
有一次同时吃了牛奶和菠萝,后来知道这两个也不可以同吃的

作者: katel 时间: 2009-4-10 23:33
当时吃完了以后,觉得好苦的感觉

作者: 爱苹果的鱼 时间: 2009-4-11 09:54
记住了，谢谢提醒！

作者: szshuchong 时间: 2009-4-12 09:04
受教受教!!多谢多谢!!!!!
我家经常吃萝卜牛腩啊!

作者: butterfly494 时间: 2009-4-13 15:49
上面说的这些，我好多都一起吃过。。。呜呜。。。。。
我再补充几个也是刚刚学来的，现在大家开始吃香椿了，但是要知道春椿必须用开水焯一下才能炒或凉伴着吃；
还有蘑菇吃之前也要用开水焯一下

作者: 一凡007 时间: 2009-4-14 09:10
记住了，谢谢提醒！

作者: 1234love 时间: 2009-4-14 09:38
记住了，谢谢提醒！

作者: yaoihih 时间: 2009-4-14 14:23
多谢提醒，增加了生活常识。

作者: tiantian1972 时间: 2009-4-14 19:58
这些食物我们还经常一起吃，以后注意了。

作者: tgzeng 时间: 2009-4-14 22:57
学到不少东西，多谢了！！！！

作者: yinan_yx11 时间: 2009-4-15 14:50
7、黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

经常吃这个的，还觉得很好吃的

作者: 艾美 时间: 2009-4-15 14:56
(大蒜＋大葱)：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜炖牛腩(胡萝卜＋白萝卜)：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
这两个居然......

作者: 左佐 时间: 2009-4-15 16:27
学习一下，下次注意。

作者: orangeseven 时间: 2009-4-16 15:24
下次要注意了，没想到是这样。

作者: xuyumei 时间: 2009-4-18 19:27
谢谢了，好些以前还真不知道。

作者: chgwyjwsc 时间: 2009-4-20 15:19
如果不是在这里看到这篇文章，我还真不知道这些事情啊

作者: 吟吟妈 时间: 2009-4-20 16:11
标题: 回复 #15 艾美的帖子
还好，我从不这样吃，放心了

作者: whhy 时间: 2009-4-21 13:05
不错啊，学习了，谢谢分享~~~~

作者: ddkg 时间: 2009-4-22 10:08
记住了，谢谢提醒！

作者: llwlyk 时间: 2009-4-22 14:33
谢谢楼主，收藏了

作者: CHENGDONG 时间: 2009-4-22 16:00
不看不知道,一看吓一跳,谢谢LZ

作者: babylucky 时间: 2009-4-23 14:20
够可怕的，谢谢楼主提醒了！

作者: wangruijie 时间: 2009-4-23 16:45
太经典了，谢谢

作者: flhou 时间: 2009-4-24 15:30
经常吃茶叶蛋，其它还好

作者: rwawa 时间: 2009-4-28 08:29
还真不知道啦，谢谢楼主！

作者: 雪雾痕 时间: 2009-4-28 08:33
晕了
楼主的这些有依据吗？

作者: annieyhf 时间: 2009-4-28 10:25
小葱皮蛋拌豆腐(豆腐＋小葱)/黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)；这几个老吃的，以后要注意了～～～～～～～～～··

作者: 乐乐520 时间: 2009-4-28 10:34
很多菜都是一起吃的哦，以前有看到没记住，只记得维生素Ｃ不能同虾一起吃，黄瓜＋西红柿不能一起，红白萝卜不能一起吃，

作者: clinda 时间: 2009-4-28 11:02
学习了,不看还不知道,谢谢

作者: jm4586 时间: 2009-4-28 13:26
学习了，以后真是要注意啊！谢谢！！

作者: 麦粒的水果 时间: 2009-4-28 14:23
感谢感谢
五香茶叶蛋(茶叶＋鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
记住了

作者: 笛笛妈 时间: 2009-4-28 14:34
谢谢楼主的提醒呀！我昨晚还同吃木耳和白萝卜呢！！
下回可得提醒我婆婆别这么做了！

作者: 大阳爸爸 时间: 2009-4-28 15:12
看来营养餐方面还要再细心为好，弄不好就会踩地雷。收藏，谢了。

作者: mmccrr 时间: 2009-4-28 16:13
谢谢提醒拉~

作者: 三宝妈 时间: 2009-4-28 17:02
谢谢提醒

作者: nicou 时间: 2009-4-28 19:33
是不是真的呀，好像平时经常会这样吃啊

作者: jinxuanding 时间: 2009-4-30 19:18
还真不知道，收藏了，谢谢楼主分享！

作者: lwz_301 时间: 2009-4-30 20:41
受教了~~

作者: luosiyuan 时间: 2009-5-1 23:14
受益了。谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: xnlu007 时间: 2009-5-3 21:12
记住了，谢谢提醒！

作者: rwawah 时间: 2009-6-17 21:04

还真不知道啦，谢谢楼主！

作者: luckyreddouding 时间: 2009-6-17 22:11
真不知道啦，谢谢楼主！

作者: 夜鸣珠 时间: 2009-6-19 11:00
谢谢分享，以后注意了

作者: xiaolisa 时间: 2009-6-25 16:09
菠菜、苦瓜、豆腐经常吃，以后要注意了。谢谢楼主！

作者: 书海方舟 时间: 2009-6-27 10:29
学习了，以后做菜会注意~~~

作者: LinMona 时间: 2009-8-21 22:03
thank you.

作者: yumima 时间: 2009-8-22 18:52
想当然的结论吧，有什么科学根据啊？经常吃鸡丝凉面，有鸡肉也有芝麻酱没觉得有什么问题。小葱拌豆腐损失的那点钙几乎可以忽略不计。

作者: 小羊羔 时间: 2009-8-22 21:07
记住了,谢谢!

作者: 豆豆和苗苗 时间: 2009-8-23 22:09
小葱皮蛋拌豆腐(豆腐＋小葱)　　　黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)　　　红黄沙拉(黄瓜＋西红柿)　　

这几样家常菜我如此搭配着做过，看了楼主的帖子，先收藏，以后一定得改

作者: 小美女文文 时间: 2009-8-23 22:20

不但要好好学习，而且应该牢牢记住

作者: daper 时间: 2009-8-24 08:12
真的很好啊，不知道平时吃还能吃出毛病啊！

作者: yaoyao5203344 时间: 2009-8-25 10:03
学习学习，没有想到平时吃的东西学问这么大

作者: qqdoll 时间: 2009-8-25 13:44
以后要多注意了，谢谢分享

作者: 紫霞湖 时间: 2009-9-8 23:23
多多注意好

作者: xy_lyx 时间: 2009-9-9 01:15
谢谢楼主的提供与分享，再次谢谢

作者: xia0huang1 时间: 2009-9-9 09:19
听君一席话,胜读十年书!

作者: 漫步云端_muisc 时间: 2009-9-9 10:48
好贴，记住了，

作者: leya 时间: 2009-9-9 11:57
学到不少东西，多谢了

作者: marryy 时间: 2009-9-29 09:53
中华饮食真是博大精深呀。

作者: 小豆995 时间: 2009-9-29 15:05
西红柿和鱼肉不能一起吃呀?我才知道,谢谢

作者: bswyh 时间: 2009-9-29 22:15
谢谢楼主的资料！以后要多加小心

作者: 清平 时间: 2009-9-30 08:46
好多搭配还是饭店里的名菜呢，象田螺炖猪肉。中国人的饮食文化真是博大精深哪。

作者: 为儿子的成长 时间: 2009-9-30 09:17
谢谢楼主，吃的时候还得注意。

作者: 小小池 时间: 2009-9-30 09:45
"红黄沙拉(黄瓜＋西红柿)：西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏"

以后要注意了。谢谢

作者: V妈妈 时间: 2009-9-30 10:44
如果只是破坏营养，但很美味，偶尔吃吃无妨
千万要记住吃了会出状况的搭配

作者: yanxia111 时间: 2009-9-30 11:31
呵呵呵，学习了，不错

作者: yanxia111 时间: 2009-9-30 11:32
呵呵呵，学习了，不错

作者: 妈妈的伞 时间: 2009-9-30 12:32
谢谢，好在这里的小菜我家一样也不吃，呵呵，是因为我太笨不会做菜

作者: ddslw 时间: 2009-9-30 16:04

好东东
谢谢楼主

作者: hldlzh 时间: 2009-10-1 20:58
好贴，好贴，学习了。

作者: hustyhb 时间: 2009-10-11 14:06
不知道这多，需要核实。

作者: 周培铭 时间: 2009-10-11 22:03
哈哈，吃的好才是最好，原来吃都这么有学问，学习了。

作者: yuyan2020 时间: 2009-10-12 12:13
记住了，以后烧菜要当心了啊

作者: 三月妈妈 时间: 2009-10-12 14:24
学习啦

作者: lingerlinger 时间: 2009-10-12 15:12
学到不少知识，O(∩_∩)O谢谢

作者: z18 时间: 2009-10-15 11:21
看来好多“传统”吃法有问题呀。

作者: sophiachoo 时间: 2009-10-15 13:55
怎么发现很多都是自己在吃的呢？

作者: fayeBB 时间: 2009-10-15 14:49
学习了，类似的好像还有很多，比如午餐要吃海鲜的那么餐前餐后不该吃柿子，石榴什么的。

作者: yusobby 时间: 2009-10-18 12:37
谢了，平时都是我老婆做的，我没怎么注意，下次一定留心，

作者: lxyjsh6232 时间: 2009-10-18 14:11

记下来,真是很容易吃

作者: ttyxjt 时间: 2009-10-20 12:57
啊？@？黄豆猪蹄，萝卜牛腩经常吃呀

作者: ZHENGWRY 时间: 2009-10-20 14:22
学习啦,真要得注意呀.

作者: 小树 时间: 2009-10-20 16:03
记住了，谢谢提醒！

作者: czf0909 时间: 2009-10-21 12:54
真是不看不知道,一看吓一跳!

作者: 草莓3号 时间: 2009-10-21 15:42
很多都是常吃的，学习了！

作者: uniscan 时间: 2010-11-11 12:13
知道的还真不多,这回学习了。谢谢哦

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