祝孩子们天天健康快乐！

标题: 姜汁热味鸡 [打印本页]

作者: yxf7964 时间: 2009-4-4 22:25
标题: 姜汁热味鸡
姜汁热味鸡

【原料】
净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。

【制作过程】
1. 将鸡肉斩成块；
2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤；
3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。
【特点】
姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方

作者: liuqunb 时间: 2009-4-4 22:54
这个保证香.

作者: 上方宝剑 时间: 2009-4-4 23:05
只能看看，又吃不到。

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