祝孩子们天天健康快乐！

标题: 家常豆腐 [打印本页]

作者: yxf7964 时间: 2009-4-4 22:09
标题: 家常豆腐
家常豆腐

【原料】
白豆腐500克，猪肉125克，水豆粉、青蒜各50克，清油150克，豆瓣酱30克，酱油10克，味精、料酒各2克，清汤250克。

【制作过程】
1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出；
2、将肉片放入热油中炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火烧至回软入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即可。

作者: ilove0356 时间: 2009-4-4 22:13
看着就想吃............

作者: liuqunb 时间: 2009-4-4 22:36
豆腐做好不易.

作者: 上方宝剑 时间: 2009-4-4 23:14
我就喜欢吃豆腐（自己的）。

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