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标题: 注意:烧开水需沸腾三分钟才好 [打印本页]

作者: 上方宝剑 时间: 2009-3-16 22:29
标题: 注意:烧开水需沸腾三分钟才好
水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。

　　城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

　　研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。

　　当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

作者: yxf7964 时间: 2009-3-17 08:09
烧水还是要有学问的.........

作者: 2218 时间: 2009-3-17 08:38
水要烧沸3分钟才能饮用嗯,记住了!

作者: liuqunb 时间: 2009-3-17 11:11
以前都是烧开1分来的,今后一定要烧沸3分钟.

作者: 完美心情 时间: 2009-3-17 11:24
我都是烧开三分钟才喝的

作者: jxm1996 时间: 2009-3-17 15:03
幸亏来到这个论坛，这么多年我一直是水一开，就断电，还真应该注意呀，谢谢。

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