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标题: 发现一种比KFC好吃的烤翅 [打印本页]

作者: 人在江湖走 时间: 2009-3-16 12:38
标题: 发现一种比KFC好吃的烤翅
先给大家发一个成品图：

具体做法是：

1．
将称量好的欧约克奥尔良烤肉腌料与水放到较大容器[以便搅拌]。调成糊状。 [鸡翅1000克：欧约克奥尔良腌料70克：水40-70克(洗净的鸡翅本身都带有水,注明水不要加多哦)喝汤的勺子，一勺子大约10克]

2．加入称量好的翅中放入容器，用筷子充分搅拌。至腌制液充分被吸收。

3．放入冰箱[保鲜4℃]，腌制24小时。需翻动数次。

{简便方法：把混合好的料和翅中放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打20～30分钟，至欧约克奥尔良烤肉腌料充分被翅中吸收。}

4.将腌好的鸡翅放入微波炉和烤箱中烘烤，数分钟后可取出食用！

采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度：180～200℃
建议烤制时间：翅中： 8～13分钟

（烤制温度和时间随鸡翅大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。

微波炉参考时间：大（高）火烤制

翅中：500克：8～10分钟

1000克：15～18分钟

作者: 人在江湖走 时间: 2009-3-17 11:40
真的很不错哦，用的是欧约克的烤肉腌料吧

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