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标题: 特别做法让米饭营养大增 [打印本页]

作者: ilove0356 时间: 2009-3-1 21:57
标题: 特别做法让米饭营养大增
特别做法让米饭营养大增作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。特征做法让米饭营养大增
北京友情医院营养科主任洪忠新说，特征米饭是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”，所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。

作者: 上方宝剑 时间: 2009-3-1 23:04
看看再说

作者: jjnbu 时间: 2009-3-2 07:39
菠萝饭忘了怎么做了。

作者: yxf7964 时间: 2009-3-2 07:40
进来学习学习

作者: liuqunb 时间: 2009-3-2 09:05
我就会蒸米饭.

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