祝孩子们天天健康快乐！

标题: 我行我素素食主义 [打印本页]

作者: 孟母 时间: 2009-2-4 17:06
标题: 我行我素素食主义
   据英国民意调查，每五人中就有一人是素食者，有八成的人认为未来素食的人口会愈来愈多，预测到2030年时，英国人全将是素食者；美国盖洛普民意调查也得到类似结果。
趋势观察家认为，由于科学家支持以素食为选择饮食的取向，预测全美国的人，将不得不倾向摄取较多的素食，接着再变成全素；营养学家指出一位肉食者，要用掉可喂饱二十位素食者的土地来生产；只要美国人少吃十分之一的肉类，便可让六千万人有足够的谷物吃。
   素食已渐成为世界性的潮流，有关素食的研究也愈来愈多，结果都显示素食的好处逐渐为人所认知：
   一、健康的原因。医学证明人体的构造，由牙齿到消化系统，都符合草食性动物的特征；虎、狼等肉食动物都獠牙尖锐以便撕裂肉类，大肠直短以防腐烂、方便吸收排泄，人类的大肠为虎的五倍，适合蔬果谷物的吸收消化，而且动物性脂肪过多，会导致心脏血管疾病，危害健康。
   二、环境的原因。饲养牛、羊等动物，需广大的土地种植牧草，在耕地受限时，砍伐森林经营牧场，减少了造氧与蓄水功能；畜牧大量耗用淡水，使水力供应不足，提高了用水成本，而牲畜的排放物，又会大幅污染环境，造成生态系统失衡。
   三、经济的原因。营养学家研究要十六份的谷物饲料，才能产生一份肉食，其它都被牲畜的粪尿排泄掉；肉食者浪费了百分之九十的蛋白质、百分之九十六的热量，及全部的纤维质和碳水化合物，而所需的土地是素食者的二十五倍，用水量是素食者的十三倍，提高了社会成本。
   四、道德的原因。畜牧养殖的方法以量取胜，科技之应用违背了动物的自然本性，为了成长迅速与肉质鲜嫩，采取种种残暴的手段，屠宰的过程更是血腥残忍，助长了人类的兽性与暴力倾向；少数人肉食，会造成多数人因缺乏粮食而陷于饥饿，素食可以有助于“粮食权”的开展。
   素食主义是不可抗拒的潮流，是人类能永续生存的最佳选择，也是唯一的选择。

作者: 回归自然 时间: 2009-2-4 20:46
读"经"可以自然过度到素食.根本不想吃肉.

[ 本帖最后由回归自然于 2009-2-5 14:31 编辑 ]

作者: 非相 时间: 2009-2-5 02:00
吃素可以降低低密度胆固醇，但同时高密度胆固醇也降低，
所以心血管疾病的发病率并没有降低多少。这个缺陷我到现在也找不到什么
资料来补充。除了吃药。

作者: paisley 时间: 2009-2-5 13:44
谢谢分享。我还没做到完全素食，不过会慢慢向它靠拢。

作者: 孟母 时间: 2009-2-5 17:47
有机会教你做甩手功。你可以拍巴掌,拍得很响，多多益善，防百病。

作者: 回归自然 时间: 2009-2-5 22:50
病还要从根上去化

实践＂光音觀心經典誦讀方法＂
http://www.daode.biz/plus/view.php?aid=313

再配合实践悔过迁善效果不错　http://www.daode.biz/html/lecture/jichu/20041122/19.html　

作者: 孟母 时间: 2009-2-6 01:20
楼上的说的太对,望大家实践

作者: 非相 时间: 2009-2-6 05:19
此法带有观想内容，希望小心行事。

作者: 回归自然 时间: 2009-2-6 07:37
标题: 回复 #8 非相的帖子
能称的上"经"的文,如佛经,道经,本身可以清因化业,此方法非常安全,可靠.

[ 本帖最后由回归自然于 2009-2-6 07:41 编辑 ]

作者: 非相 时间: 2009-2-8 10:59
你觉得安全都是因为读的还不够深入。深了就知道不安全了。

作者: 回归自然 时间: 2009-2-8 11:17
业力的助扰来之与自身.悔过迁善正是解决助扰的有效方法.

[ 本帖最后由回归自然于 2009-2-8 13:34 编辑 ]

作者: soleking 时间: 2009-2-8 15:43
其实素食不难，只要坚持一段时间就自然不想吃肉。当然肉闻着是蛮香滴

。PS：我素食大约有3年半了，偶尔会在菜里吃到一点肉末，不抗拒也不找肉吃

。不过不是完全素食，牛奶和蛋是吃的。

作者: jenniferchina 时间: 2009-2-8 20:47
我也是吃素的，我曾有缘看了一套“和谐拯救危机”----中央电视台采访“净空法师”DVD节目带，吃素应该是很自然的事，保护地球保护自己。希望大家有机会看到。不过我们在六道中，无法做到全素，有时家人或出差外界条件不具备，也只好“挑拣些菜”，主要我们了解吃素的目的，不要“形而上学”就好了，看到这麽多人吃素，好高兴。我尽量影响周围的朋友和同事，希望我们有个良好的生存环境。

作者: 孟母 时间: 2009-2-12 16:31
《和谐拯救危机》，建议大家都看看，网上能搜得到，也许我们可以学到一种更有意义的生活方式。

作者: wumingchen 时间: 2009-2-13 12:33
我已经吃素大半年了，感觉非常好，身心轻松愉快，再也不想吃肉了。

作者: gloria88 时间: 2009-4-3 14:31
坚持素食，爱护自己，拯救地球。

作者: cicie 时间: 2009-4-4 15:17
标题: 转贴：不到30年，80%的喜马拉雅冰川将消融殆尽
我们的孩子不通我们商量就来到的这个世界，我们忙着胎教，早教，读经，我们要给他们最好的！
可是我们的地球家园：全球变暖，转基因威胁，臭氧层破洞。。。
如果你在乎我们的家园：请登陆绿色和平http://icare.greenpeace.org.cn/action-warming

关注环保！

（转贴）从去年底，在美国大量的蜜蜂患病死亡，今年从1月份开始，很多州人工养殖蜜蜂大量消失，至今不知道原因，而且数量之多已达到紧急状态。这个季节蜜蜂飞走只有死路一条，严寒和饥饿会很快夺取他们的性命。除了美国，在世界范围内，人工养殖的蜜蜂减少50%，野生蜜蜂减少了95%。

世界上动物灭种了那么多，没有蜜蜂我们还能照样过日子。可是爱因斯坦曾预言：“如果蜜蜂从世界上消失了，人类也将仅仅剩下4年的光阴！”因为，在人类所利用的1330种作物中，有1000多种需要蜜蜂授粉。如果蜜蜂太少了，人们将告别粮棉、油料、瓜果。蜜蜂对人类的主要贡献不是制造蜂蜜，而且对蔬果农作物的授粉。如果没有蜜蜂，植物多样性的减少，将导致以植物为生存条件的昆虫种类减少，进一步使鸟类减少，我们的这个世界就成了害虫的世界了。

为什么蜜蜂越来越少了呢？现如今，施用农药是件太普通的事儿了，树木花草、瓜果花卉、粮棉作物长虫了，农药一喷了事，化学农药频繁使用的结果，造成包括蜜蜂在内的昆虫大量死亡。中国多处地方因喷洒农药造成蜜蜂被杀死，最严重的蜜蜂损失达90%以上。而转基因作物也是蜜蜂的杀手，专家研究发现，种植转基因作物的地里，蝴蝶数量减少了2/3，蜜蜂数量则减少了一半。

作者: vepavicki 时间: 2009-4-4 15:36
我们一家三口，也是基本素食，宝宝基本是个素宝宝，也不是一点肉都不吃，在外面吃饭或者有老人做饭的时候，没办法就也吃一点点，但自己做饭就是纯素。宝宝牛奶都基本不喝的，身体很好啊，胃口好的要命，快两岁了没去过医院。

作者: cicie 时间: 2009-4-4 17:24
标题: 素宝宝怎么吃？
素宝宝怎么吃？
2009年01月24日转载自《佛教在线》

给宝宝的营养早餐
　　民以食为天，在今日，大众已渐渐觉醒到素食(素食食品)才是最健康(健康食品)的饮食。很多朋友自己吃素，但却苦于不知如何给小孩吃素，在此我愿意和大家分享我的心得。

　　我的小孩（永为）是胎里素，目前已两岁四个月，仍吃素，从未喝过牛奶、吃过蛋。从出生至今，他的身材一直比同龄的小孩高大。在这两年多之间，偶而有小感冒，都是在家调养即可，从未曾因为任何病痛而看医生。别人眼中「吃素不营养，身体不好」的印象，在他身上一点也看不出来。

　　永为是我唯一的小孩，在完全没有经验又没有人可以请教的情况之下，我只好求助于书本。我最重要的参考书是《Pregnancy, Children, and the Vegan Diet》，作者是Michael Klaper，这本书是针对吃素而且不吃奶、蛋制品的孕妇(孕妇食品)、小孩所做的饮食建议。书上很清楚地列出婴儿从何时开始可以吃何种食品，教父母如何开始为婴儿添加副食品，如何为发育中小孩设计均衡的饮食，并且告诉读者各种维他命、矿物质可以从那些非动物性食物中摄取。此书于一九八九年即已出版，可见素食育儿并非新观念。书中也列出了许多健康有活力的素宝宝实例，例子中有许多素宝宝(宝宝食品)已经是青少年(少年食品)了。我想，此书足以左证素食育儿的好处，并给予想素食育儿的父、母亲们足够的信心。

　　永为七个月之前完全喝母奶，七个月之后开始添加副食品。刚开始我喂他水果(水果食品)，如香蕉、刨丝的苹果、苹果泥（水煮苹果(苹果食品)再打成泥）、梨子等，慢慢的，我再让他尝试当季蔬菜，如红萝卜刮丝、南瓜泥、打碎的芹菜等。此时的蔬菜(蔬菜食品)，我都会煮烂并且打碎。

　　他十个月大时，我开始喂食谷类(谷类食品)、面食，如蔬菜加糙米粥或拌面；一岁以后我才开始让他吃豆类。每一次我喂他吃从未吃过的食物时，我会让他连续几天都吃同样的食物，如此可以让他的消化(消化食品)系统习惯这样的新食物，并且可以很容易地观察他对此食物的反应。

在书中有提到几样不宜太早喂食婴儿的食物，兹分述如下：
　　菠菜及甜菜根含高量的硝酸盐，最好等小孩十个月大后再喂食。
　　高丽菜、美国花菜及白花菜容易引起消化方面的问题，最好一岁以后再喂食。
　　酸性水果，如柑橘类、各类莓子及蕃茄等，也是一岁以后再喂食。
　　我为永为准备食物时一定坚持如下几项原则，第一、一定选用新鲜的有机材料；第二、一定要新鲜调理，不喂他隔夜的食物；第三、绝对不买现成的婴儿食品，如罐头、快餐麦片等。我是全职妈妈，所以可以这样做。职业妇女可以使用新鲜的原料，一次多做一些再冷冻，用爱心做出来的食物也比没有人性的罐头营养成份要高。其实，我为永为准备的食物都在半小时内就可以完成，并不如想象中那么费时间。

　　小型电动食物处理机是我为永为准备食物必用的器具。我使用过不同的品牌，觉得美国品牌Cuisinart的Mini-Prep Processor（约美金三十元左右）是最佳选择。虽然比别的品牌昂贵，但它的刀锋较利，可以成功地打碎谷类及生菜，是其它便宜品牌办不到的。我从永为七个月大一直用到将近二岁，每天用好几次，可以说是最好的投资。

　　永为刚开始吃蔬菜时，我会用食物处理机将苜蓿芽或生菜打碎，再加入鳄梨(avocado)，拌成泥喂他。煮熟的蔬菜也可以用它来打成泥。
　　煮糙米粥时，我都将糙米泡水过夜，第二天早上沥干水份。要煮之前将糙米打碎，再加水或菜汤煮，如此只须煮十分钟即可。一般煮糙米粥须花时间熬，我用这种方法可以很快煮熟，而且可以只煮小孩一次要吃的份量。在糙米粥中可以加蔬菜、泡过水且打碎的葡萄(葡萄食品)干（使用水果干须先泡水隔夜）、豆腐、红海藻等，小孩一岁后可加糖蜜、啤酒酵母粉等。

　　永为一岁前的食物完全没有调味，一岁之后，慢慢和我们吃一样的食物，但在煮菜时，我会特别将菜烧软些，并将他的部份拿出，再下调味品(调味品食品)。
　　在一岁半之前，他的食物我都会先切碎或打碎，即使是现在，我仍会将面条或较粗的菜叶剪小段（此时，一把专用的剪刀很管用）。
　　从他一岁半开始，每天早上我都会让他先喝一杯现榨且稀释过的果汁或果菜汁，并且在每餐之间让他吃水果，他排便的次数似乎证明了「如果饮食正确，每餐都应该排便」。
　　自从他断奶之后，我偶而也会用坚果或种子类打成奶给他喝，用三分之一杯的坚果或种子（杏仁、葵瓜子、芝麻均可）加三杯半的水，放在果汁机中打匀，再过滤即可。
　　现在，永为和我们吃得一样，我并没有特别为他准备什么食物。他是一个胃口很好的小孩，我从来不须担心他不吃东西。
　　朋友告诉我，吃素，尤其是生机饮食这条路走得很寂寞，小孩稍有病痛就会听到亲友负面的打击。即使是现在，有人看到健康活泼的永为还会问我，小孩吃素会不会营养不良？我想，当你有足够的信心就不需要别人来肯定了。

　　永为性情温和、快乐，我相信这和他从出生就不造吃的杀业有很大的关系。每一位父母都希望提供小孩最好的生长环境，而让永为从出生就吃素则是我们夫妻能给他最好的礼物

欢迎光临祝孩子们天天健康快乐！ (http://www.xetjy.com/)